Ciasto Cytrynowe to ciasto o przyjemnym cytrusowym aromacie, chętnie spożywane podczas popołudniowej herbaty. To przygotowanie
ciasto cytrynowe
Tak naprawdę dokładna nazwa wzięła się stąd, że podczas pieczenia w piekarniku przygotowuje się syrop cytrynowy, który nakłada się na wierzchnią warstwę ciasta w kształcie „mżawki”.
Dzięki obecności , jest to zdrowy i pożywny deser dostarczający znaczną ilość korzystnych dla organizmu i wspomagających odporność układu odpornościowego. To deser, który oprócz tego, że jest dobry dla zdrowia, wpływa także na dobry nastrój!
Przygotowanie tego jest niezwykle proste i szybkie, tak naprawdę nasz przepis wymaga tylko 6 składników i zaledwie 6 minut na wykonanie
Ciasto cytrynowe
Składniki
- 200 gr 00 mąka
- 80 gr olej
- 120 ml wodospad
- 120 gr Cukier cukrowy
- 2 starta skórka z cytryny
- 50 gr sok cytrynowy
- 1/2 saszetka z proszkiem do pieczenia
- 2 łyżki cukier puder
- 1 sok cytrynowy
- 1/2 otarta skórka z cytryny
Instrukcje
-
Na początek włącz piekarnik na 180° i wyłóż papierem do pieczenia formę do ciasta o średnicy 22 cm.
-
Weź miskę i za pomocą trzepaczki wymieszaj wyciśniętą cytrynę, cukier, wodę i skórkę z cytryny. Następnie dodać przesianą mąkę i drożdże, dokładnie wymieszać.
-
Gdy ciasto będzie już gotowe, wylewamy je do formy i pieczemy całość w temperaturze 180° przez około 35 minut. Przed wyjęciem ciasta z piekarnika należy sprawdzić wypiek za pomocą wykałaczki.
-
Podczas gdy ciasto się piecze, poświęć się przygotowaniu syropu cytrynowego: weź rondelek i zostaw cukier puder i sok z cytryny na małym ogniu podczas gotowania. Następnie dodajemy startą skórkę i gdy syrop dobrze zgęstnieje, zdejmujemy go z ognia.
-
Gdy ciasto będzie już upieczone, możesz przystąpić do wyjmowania go z piekarnika.
-
Za pomocą wykałaczki wykonaj małe dziurki na całej powierzchni ciasta, dociskając je, aż dotkniesz dna tortownicy.
-
Wlać tak, aby całkowicie się wchłonął. Następnie pozostawić ciasto do ostygnięcia poza piekarnikiem, a następnie wyjąć je z formy.
Wina do podania z ciastem cytrynowym
Do wyboru są wina słodkie lub musujące z nutami owocowymi i cytrusowymi, które podkreślą smak deseru. Możesz na przykład zdecydować się na białe wina słodkie i musujące lub na Prosecco Extra Dry, wino musujące o świeżym i żywym smaku, które dobrze komponuje się z cytryną.
Nawet wzmocnione wino, takie jak delle Lipari, może być dobrym wyborem, aby podkreślić smak ciasta.
