Ulepsz swoje klasyczne babeczki, piecząc je w rożku lodowym
oznacza, że Twój słodki poczęstunek zawsze będzie sprawiał przyjemność tłumom. Babeczki są dość łatwe w przygotowaniu; wszystkie pieczenie i dekorowanie można wykonać wcześniej, a goście mogą wybrać dowolny element, bez konieczności wyjmowania foremki do ciasta. Chociaż stojaki na papier pergaminowy to świetny sposób na kreatywność w stylu babeczek, możesz sprawić, że te desery będą jeszcze bardziej wyróżniać się, piecząc je w rożkach lodowych. Stożek ułatwia obsługę babeczki bez bałaganu.
Może to być oczywiste, ale cały trik polega na tym, aby upewnić się, że używasz rożków lodowych z płaskim dnem. Spiczaste stożki nie będą dobrze wyważone i przewrócą się podczas pieczenia babeczek.
I, co zaskakujące, same rożki nie przypalą się podczas ich pieczenia, dzięki czemu otrzymasz babeczkę o kształcie idealnie przypominającym rożek lodowy.
Jak zrobić babeczki w rożkach lodowych
w rożkach nie różni się zbytnio od przygotowania ich w typowych foremkach do babeczek. Po prostu ubij ciasto, a następnie dodaj je do każdego rożka, pamiętając, że ciasto trochę wzrośnie podczas gotowania. (Możesz użyć rękawa cukierniczego z szerokim otworem, jeśli obawiasz się, że stożek będzie zbyt wąski.)
Aby zabezpieczyć rożki podczas pieczenia, blogerka kulinarna Samantha Merritt twierdzi, że należy użyć formy do babeczek i umieścić po jednym rożku w każdym stojaku na babeczki. Dla większego bezpieczeństwa można owinąć wokół każdego stożka folię, ale nie jest to konieczne.
Stamtąd ostrożnie przenieś formę z babeczkami do piekarnika, upewniając się, że wszystkie rożki pozostają nieruchome. Następnie po prostu upiecz je w taki sam sposób, jak babeczki – około 20 minut w temperaturze 350 stopni Fahrenheita. Po upieczeniu babeczki należy je ostudzić i posmarować wybranym lukrem.
Najlepsze smaki babeczek lodowych
Smak, z jakim przygotujesz babeczki, zależy od Ciebie, a sposób ich przyrządzania możesz wykazać się dowolną kreatywnością. Posypki są powszechne; możesz to wykorzystać, dodając posypkę do ciasta i udając, że to naprawdę rożek lodowy. Dodaj pokruszone ciasteczka do ciasta, aby uzyskać ciasteczka i krem. Odrobina karmelu lub masła orzechowego to także świetny sposób na dodanie smaku.
Jeśli chodzi o lukier, możesz go rozsmarować nożem lub pójść o krok dalej. Za pomocą rękawa cukierniczego posmaruj lukrem wierzch babeczek; dzięki temu będą wyglądać bardziej jak rożki lodowe.
Ponieważ rożki nie przechowują się zbyt dobrze w lodówce, nie należy zamrażać babeczek, dopóki nie będą gotowe do podania. Pozostaną świeże na blacie przez kilka dni, więc można je upiec nawet dwa dni wcześniej.
