Istnieje wiele powodów i sposobów, aby go przygotować, poza tym, że jest zdrowy, jest pyszny.
Dlaczego jedzenie jogurtu jest dla ciebie dobre
Dodanie może zapewnić liczne korzyści zdrowotne, od zwiększenia spożycia białka i niezbędnych składników odżywczych po zrównoważenie flory jelitowej i zmniejszenie ryzyka chorób przewlekłych.
jakie można spotkać na ziemi. Jest to produkt powstały w wyniku fermentacji mleka, który jest wzbogacany, co pomaga poprawić zdrowie jelit i ogólnie organizmu.
Jedną z głównych zalet jogurtu jest to, że zawiera wszystkie niezbędne białka potrzebne organizmowi do wzrostu i regeneracji, jest także witaminą D, ważną dla zdrowia kości.
Ale tym, co czyni jogurt naprawdę wyjątkowym, jest obecność probiotyków, czyli „dobrych” bakterii znajdujących się w naszym przewodzie pokarmowym, które
Regularne spożywanie jogurtu może pomóc w utrzymaniu równowagi flory bakteryjnej jelit i może zmniejszyć ryzyko chorób, takich jak zespół jelita drażliwego, infekcje pochwy, zapalenie jelit i biegunka związana z antybiotykami.
Ponadto liczne badania wykazały, że jogurt może pomóc i zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia, cukrzycy i otyłości. Niektóre badania wykazały również zdolność jogurtu do:
Aby w pełni cieszyć się dobrodziejstwami jogurtu, zalecamy wybierać jogurt naturalny bez dodatku cukru, gdyż cukier może niwelować dobroczynne działanie probiotyków. Co więcej, jogurt grecki, bogaty w białka, może być idealnym wyborem dla osób poszukujących pożywienia. Wszystko to sprawia, że chcesz przygotować go samodzielnie w domu.
Domowy jogurt (tylko z 3 składników)
Tradycyjny jogurt grecki to produkt nabiałowy wytwarzany z mleka krowiego lub koziego i zwykle zawiera: Im wyższa zawartość tłuszczu w mleku, tym jogurt jest pełniejszy, ponieważ prątki w pełni rozwijają się w tym podłożu.
W rezultacie jogurt grecki zawiera około 8–16% białka, czyli około dwukrotnie więcej niż inne jogurty.
Jest to produkt popularny wśród konsumentów na całym świecie ze względu na swoje dobroczynne właściwości; jest bardzo pożywny, smaczny, jego spożycie dzisiaj znacznie wzrosło, wykorzystuje się go w wielu przepisach, lodach, jest pyszny i bardzo łatwy w przygotowaniu. Zobaczmy, jak to zrobić w domu.
Domowy jogurt
Sprzęt
-
kręgle
-
sitka
-
czyste ściereczki do naczyń
Składniki
- 1 L dobrej jakości pełne mleko
- 3 łyżki mleka w proszku
- 125 gr 1 jogurt naturalny niesłodzony
Instrukcje
-
Z tych składników można otrzymać około 600 gramów domowego jogurtu.
-
Mleko w proszku wymieszać z mlekiem płynnym i dobrze ubić. Na patelni ze stali nierdzewnej podgrzej mleko, nie dopuszczając do wrzenia. Mleko musi mieć temperaturę około 60°C, można to rozpoznać po włożeniu palca do mleka.
-
Dodajemy jogurt naturalny i bardzo dobrze ubijamy trzepaczką, tak aby dobrze połączył się z mlekiem.
-
Mieszankę umieścić w pojemniku, najlepiej plastikowym lub szklanym, dobrze przykryć, owijając kocem lub ręcznikiem, a jeśli to możliwe, włożyć do plastikowej torby i zawiązać tak, aby ciepło nie uciekało.
-
Należy przechowywać w ciepłym miejscu, można włączyć piekarnik na 5 minut i wyłączyć, następnie włożyć obudowę tak, aby było to miejsce, gdzie nie ma prądów powietrza, może to być też szafka, musi mieć stała temperatura 40-45°C.
-
Po tym czasie wyjmij pojemnik z opakowania i jogurt będzie gotowy.
-
Teraz umieść duże sitko w wysokim pojemniku lub garnku i umieść wewnątrz sitka bawełnianą szmatkę lub grubą gazę. Wyjmij jogurt z miski i połóż go na ściereczce znajdującej się wewnątrz sitka, przykryj końcówkami ściereczki i włóż do lodówki na 6 godzin, aby odsączyć całą serwatkę, która wypłynęła z jogurtu.
-
Po tym czasie wyjmujemy z lodówki i nasze jest gotowe, przekładamy do pojemnika i przechowujemy w lodówce. Możemy przechowywać w lodówce do 1 miesiąca.
Z czym łączyć domowy jogurt?
Ale doskonale komponuje się także z miodem i cynamonem, tworząc zdrowe i smaczne śniadanie lub przekąskę. w domu dobrze komponuje się ze świeżymi owocami, ziarnami muesli, orzechami i nasionami lub z miodem i cynamonem
