Legendarne bułeczki podane z kremowym sosem, który zachwycą każdego.
Pyszny przysmak odpowiedni na każdą okazję.
Wspaniały przepis na puszyste domowe bułeczki z kanału YouTube
Potrzebujemy:
250 ml ciepłego mleka
1 łyżka granulowanego cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
7 g drożdży instant
1 łyżka octu
80 ml oleju roślinnego
1 białko jaja
500 g mąki zwykłej
1/2 łyżeczki soli
Do wypełnienia:
twarożek (można dosłodzić do smaku)
Rozprzestrzeniać:
1 żółtko
1 łyżka mleka
Na sos:
2 łyżki serka śmietankowego
2 łyżki słodzonego skondensowanego mleka
1 łyżka kwaśnej śmietany
Zbliżać się:
Wlać do głębokiej miski ciepłe mleko.
Dodać cukier, cukier waniliowy, drożdże i dobrze wymieszać trzepaczką.
Dodać ocet, olej i wymieszać.
Następnie dodajemy białko i mieszać.
Przez sito przesiać mąka.
Dodać sól i dobrze wymieszać szpatułką.
Ciasto wyrobić ręcznie w misce.
Po tym mieszamy jednorodne i elastyczne ciasto na stole.
Nasmaruj misę olejem i włóż ciasto.
Ciasto przykryj folią i odstaw w ciepłe miejsce 40-60 minut.
Wyciśnij powietrze z zakwasu ciasta.
Położyliśmy to na stole, uformujemy i podzielić na dwie części.
Dzielimy części ciasta na 20 równych części.
Potem z drogi wymykamy się kule.
Ciasto przykryj folią i odstaw na 10 minut.
Naczynie do pieczenia smarujemy z masłem.
Ciasto będziemy rozwijać palce i na środek włóż serek wiejski.
Następnie z ciasta formujemy kulę.
Ułóż kulki ciasta obok siebie w naczyniu do pieczenia.
Przykryj folią i odstaw zakwas na 20 minut.
W małej misce wymieszaj żółtko z mlekiem i mieszaniną będziemy pocierać bułeczki.
Formę wstawić do nagrzanego piekarnika.
Piec 25-30 minut w temperaturze 180°C.
Do małej miski dodaj ser, mleko skondensowane, śmietanę i dobrze wymieszaj.
Sos wlać do rękawa cukierniczego.
Kiedy bułki ochładzają siępolej je sosem.
Możemy służyć.
Życzymy dobrego apetytu!
Możesz znaleźć samouczek wideo
