Ciasto cytrynowe bez użycia piekarnika i masła, bardzo kremowe i intensywne w smaku
Ten przepis jest łatwy w przygotowaniu i jest gotowy w mniej niż godzinę. Każdy pokocha słodki, pikantny smak cytryny i chrupiące ciasto, które się z nią wiąże. Ten przepis jest idealny dla tych, którzy chcą prostego deseru na rodzinne spotkania lub specjalne kolacje. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak zrobić to w domu
Domowe słodycze
Robienie w domu deserów z ciastek, np. biszkoptów, sprawia, że mogą się nimi delektować osoby w każdym wieku. Istnieje wiele pysznych przepisów, które można przygotować przy użyciu tych wszechstronnych składników.
Jeden z przepisów wykorzystujący biszkopt jako bazę ciasta. Ten tradycyjny włoski deser wymaga niewielu składników, w tym mascarpone, jajek, cukru, kawy i kakao w proszku, ale efektem jest pyszny
Inne opcje obejmują pliki cookie, w których ciasteczka są używane jako baza ciasta i składnik nadzienia, lub ciasteczka ciasteczka, w przypadku których ciasteczka są kruszone i dodawane do mieszanki w celu utworzenia
Ponadto ciastkami można ozdobić desery. Na przykład ciasteczka maślane mogą służyć do ciast lub filiżanek, a ciasteczka z kawałkami czekolady można wykorzystać do dekoracji babeczek.
Pieczenie ciasteczek w domu to przyjemna i kreatywna czynność, która oferuje wiele opcji i możliwości. Ważne jest również to, że można je dzielić z przyjaciółmi i rodziną.
Ciasto cytrynowe
Piękno tego przepisu polega na tym, że można go modyfikować w wielu wersjach, na przykład w syropie, do którego można dodać dowolne płyny. W rzeczywistości dodanie soku pomarańczowego do likieru takiego jak sok pomarańczowy zamieniłoby go w ciasto pomarańczowe.
Do wyboru są także ciasteczka, w tym przepisie użyjemy biszkoptów, nic jednak nie stoi na przeszkodzie, aby wykorzystać inne rodzaje ciastek. Zobaczmy, czego potrzebuje przepis i jak postępować z jego przygotowaniem.
Ciasto cytrynowe
Szukasz pysznego i orzeźwiającego deseru na zakończenie posiłku? Jeśli tak, to ciasto cytrynowe jest idealnym przepisem dla Ciebie.
Sprzęt
-
forma do ciasta
-
miska ogniowa
-
mała tarka
-
ręczna trzepaczka
-
Skończmy
-
miękka szpatułka
Składniki
- do smaku woda (1 lub 2 szklanki)
- do smaku wino białe (1 kieliszek)
- do smaku rum (1 filiżanka kawy)
- do smaku cukier (2 łyżki))
- do smaku cytryna (sok z 1/2 cytryny)
- 500 ml mleko
- 45 gr skrobia kukurydziana
- do smaku ekstrakt waniliowy)
- 3 jajko
- do smaku ciasteczka savoiardi
- 3 łyżki cukru
- do smaku cukier puder (opcjonalnie)
Instrukcje
-
Przygotowanie ciasta cytrynowego zaczynamy od przygotowania syropu, do którego wlewamy wodę, białe wino i odrobinę rumu. Następnie wyciskamy z połowy cytryny i dodajemy cukier. Następnie za pomocą trzepaczki roztapiamy cukier.
-
Bierzemy miskę i zaczynamy układać biszkopty lub inne suche ciasteczka według uznania i moczymy je, ale nie za dużo, w syropie, po czym zaczynamy układać wzdłuż krawędzi, przełamując je na pół.
-
Kontynuuj umieszczanie ich na dnie miski i zacznij przygotowywać krem.
-
Całe jajka rozbić do miski, dodać 3 łyżki cukru i skrobię kukurydzianą. Składniki wymieszaj ręczną trzepaczką, zawsze dodając mleko i ekstrakt waniliowy.
-
Zetrzeć skórkę z cytryny i postawić na ogniu do zgęstnienia, cały czas mieszając składniki. Gdy krem będzie gotowy, można go przelać do miski nad biszkoptami.
-
Po lekkim uderzeniu miską o blat w celu uwolnienia pęcherzyków powietrza, na krem kładziemy kolejne biszkopty, zawsze po ich namoczeniu w płynie, a na koniec wkładamy do lodówki.
- Najlepiej wieczorem włożyć go do lodówki na następny dzień. Ale wystarczy co najmniej 5 godzin w lodówce. Na koniec możesz odwrócić ciasto cytrynowe do góry nogami, pomagając sobie talerzami.Tort można oglądać z obu stron i dekorować według uznania cukrem pudrem.
Wina do podania z ciastem cytrynowym
Wino, które dobrze komponuje się z ciastem cytrynowym, może być winem słodkim lub musującym z nutą kwasowości, aby zrównoważyć słodycz ciasta. Niektóre opcje mogą obejmować na przykład musujące i słodkie wino z nutami świeżych owoców, które dobrze się komponują
Lekkie, owocowe białe wino z nutą kwasowości może zrównoważyć słodycz ciasta cytrynowego.
To włoskie wino musujące, które daje przyjemne uczucie świeżości i nut owocowych, choć jest mniej słodkie niż Moscato d’Asti.
Generalnie tego typu desery to świetny dodatek do deserów, ale ostatecznie wszystko zależy też od osobistych upodobań.
