Historia szarlotki
Choć szarlotka jest szeroko rozpowszechniona w Europie od setek lat, to dopiero pod koniec stulecia przepis sprowadzono do współczesnych krajów. Jej rozpowszechnienie było tak natychmiastowe, że od tego czasu szarlotka stała się częścią amerykańskiego dziedzictwa kulinarnego.
Warto zauważyć, że ówcześni powiedzieli, że przepis był wyłącznie amerykański, nie mówiąc o jego prawdziwym pochodzeniu. Chociaż szarlotka nie pochodzi ze Stanów Zjednoczonych, jej rozprzestrzenienie się w historii Ameryki uczyniło ją kluczową częścią amerykańskiej kultury.
Mówi się nawet, że podczas wojny amerykańscy żołnierze byli zmuszani do walki
13 maja to w Stanach Zjednoczonych Dzień Szarlotki i Ty też możesz przyłączyć się do obchodów, przygotowując ten smaczny deser z jabłkami ze Stanów Zjednoczonych.
Miękkie i smaczne ciasto jabłkowe
Ta wersja, bardzo łatwa w przygotowaniu, doskonale nadaje się do . Deser, który powinien zadowolić wszystkich!
Przepis na miękkie ciasto z jabłkami
Szarlotka z tylko 1 jajkiem
Składniki
- 180 gr cukier
- 110 gr masło
- 3 jabłka
- sok 1/2 cytrynowy
- do smaku cynamon
- 1 jajko
- 5 gr drożdże
- 280 gr Mąka
- 100 gr masło
- do smaku cukier puder
Instrukcje
-
Do rondelka wsyp odrobinę cukru i rozpuść cały czas mieszając
-
ciągle mieszając dodać 30 g masła
-
w tym momencie jabłka pokroić w kostkę, zalać sokiem z cytryny i smażyć na tej samej patelni, aż się zrumienią
-
dodaj cynamon
-
Do miski wbij jajko i dodaj cukier oraz 100 g masła, ubijając trzepaczką
-
dodać drożdże, a następnie kilka razy mąkę
-
gdy mieszaninę da się urabiać rękami, uformuj dwie kule i jedną włóż do lodówki
-
w tym momencie nasmaruj okrągłą blachę do pieczenia z powłoką nieprzywierającą i połóż na niej kawałek papieru do pieczenia o tej samej średnicy
-
Umieść ciasto na patelni za pomocą szklanki, uważając, aby zakryć również krawędzie formy
-
wlać mieszaninę z jabłkami na patelnię
-
Włóż ciasto do lodówki i zetrzyj je na tarce na całej powierzchni
-
piec w temperaturze 180 stopni przez 35 minut
-
Sprawdź gotowanie wykałaczką. Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika, studzimy i podajemy.
Wina do podania z miękką i smaczną szarlotką
Szarlotka miękka to deser, który można podawać z szeroką gamą win. Oto kilka typowych opcji, które mogą się dobrze sprawdzić:
Aromatyczne białe wino, takie jak , może być doskonałym wyborem do szarlotki, zwłaszcza jeśli zawiera przyprawy, takie jak cynamon. Wina te mają owocowy, korzenny aromat, który dobrze komponuje się z jabłkami.
jeśli wolisz wino czerwone, możesz wybrać wino lekkie, takie jak Wina te mają owocowy smak i lekką konsystencję, które dobrze komponują się z jabłkami.
Ogólnie rzecz biorąc, ważne jest, aby wybrać wino o lekkim i owocowym smaku, aby nie przytłoczyć smaku. Pamiętaj, aby wino podawać lekko schłodzone, aby podkreślić jego smak.
