Pieczenie i desery

Z 1 jajka i 1 pomarańczy, ten przaśny deser zrobisz w zaledwie 5 minut

465views

W okresie świątecznym, z wyjątkiem niedzieli, dozwolony był tylko jeden posiłek dziennie, dlatego te smażone desery przygotowano tak, aby zapewnić większą porcję. Od Środy Popielcowej do Niedzieli Palmowej obowiązywał obowiązek zachowania i wstrzemięźliwości (np. niespożywania mięsa w piątki), zwalniając jedynie osoby do 7. roku życia oraz osoby chore.

Chociaż czasy się zmieniły i niewiele osób pości przez czterdzieści dni, ci, którzy to robią, przestrzegają bardziej elastycznych zasad. Jednak przez wieki pozostawały one popularne, prawdopodobnie ze względu na ich pyszny smak i nadal osładzają nimi stoły

Typowe wielkanocne słodkości

To tylko niektóre przykłady tych, które można znaleźć na naszych stołach, ale typowych dla świąt wielkanocnych deserów jest znacznie więcej, w zależności od kraju i lokalnej tradycji kulinarnej.

  • : typowy dla Włoch deser w kształcie gołębicy, o konsystencji przypominającej panettone, ozdobiony migdałami i cukrem pudrem.
  • : pikantny placek typowy dla Kampanii we Włoszech, przyrządzany z sera, wędlin i jajek na twardo, podobny do panettone.

Przepis na smażone paluszki pomarańczowe – 1 jajko i 1 przaśna pomarańcza

Oprócz przygotowania klasyki, te słodkości doskonale nadają się do zabawy z młodszymi i oderwania się od monotonii dnia codziennego. Z pewnością przypadną do gustu także najmłodszym!

Smażone paluszki pomarańczowe

Idealny deser na nadejście Świąt Wielkanocnych!

Słowa kluczowe pomarańczowe, smażone paluszki pomarańczowe

Składniki

  • 1 jajko
  • 2 łyżki cukier
  • 2 łyżki olej
  • do smaku starta skórka pomarańczowa
  • do smaku sól
  • 60 ml Sok pomarańczowy
  • 125 gr Jogurt
  • 280 gr Mąka
  • 6 gr proszek do pieczenia

Instrukcje

  • Jajko, cukier i skórkę pomarańczową umieścić w misce i wymieszać ręcznie trzepaczką.

  • Dodaj olej roślinny i kontynuuj mieszanie trzepaczką.

  • Na tym etapie dodać i dobrze wymieszać wszystkie składniki.

  • Oddzielnie dodać mąkę i drożdże

  • Do wcześniej przygotowanej mieszanki dodać mąkę i drożdże, przesiać je, aby nie powstały grudki.

  • Dobrze wymieszaj szpatułką, a gdy masa będzie gładka, przełóż ją do rękawa cukierniczego

  • Na patelnię wlewamy dużą ilość oleju, a gdy będzie już ładny i gorący, za pomocą nożyczek formujemy cylindry i przekładamy je bezpośrednio z łyżki na wrzący olej.

  • Gdy staną się złociste, możemy je przenieść na talerz wyłożony chłonnym papierem.

  • Dodaj cukier puder, a gdy się podgrzeją, będą gotowe do spożycia!

  • Serwujmy teraz swoje.

Teraz pozostaje nam tylko wznieść toast za ten pyszny deser! Generalnie wino wytrawne możemy łączyć z wieloma przetworami, nawet tymi najsłodszymi! Jednak w tym przypadku wino o słodkim smaku charakteryzującym się aromatem kandyzowanej moreli idealnie komponuje się z pomarańczą obecną w naszej recepturze.

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.