Jeśli masz ochotę na coś naprawdę smacznego do zaoferowania jako przekąskę, to musisz wybrać te, które za chwilę zaproponujemy.
Pochodzenie pączków
We Włoszech oprócz typowo lokalnych deserów, z czasem rozpowszechniły się także te, które pierwotnie należały do innych krajów.
Wśród nich są na przykład właśnie , zwane także . Ten ostatni to austriacki słodycz, zwykle nadziewany śmietaną lub dżemem.
W szczególności, zdaniem historyków, wydaje się, że było to modne już w XVII wieku i że w tamtym czasie było to również dość popularne, zwłaszcza podczas niektórych świąt.
Później dał się więc poznać także w Wiedniu i wkrótce przybył do Włoch, a dokładnie w r.
Od tego momentu w granicach Włoch zaczęto oferować pączki w wielu odmianach i z użyciem różnych składników.
Jeżeli zatem i Ty szczególnie cenisz ten dobry deser, warto skorzystać z przepisu, który przedstawiamy poniżej. Z pewnością każdemu się to spodoba.
Pączki z kremem czekoladowym
Pączki z kremem czekoladowym
Sprzęt
-
2 doniczki
-
1 miska
-
przezroczysta folia
-
sacpocze
Składniki
- 40 gr masło
- 80 gr gorzka czekolada
- 30 gr skrobia kukurydziana
- 300 ml mleko
- 1 jajko
- mleko
- cukier
- suche drożdże
- sól
Instrukcje
-
Najpierw do rondelka wlać 300 ml mleka, 30 g skrobi kukurydzianej, 80 g ciemnej czekolady i rozpuścić na małym ogniu.
-
Przełożyć do miski, ostudzić i ubić blenderem zanurzeniowym.
-
Do miski wlać 160 ml gorącego mleka, 50 g cukru, 6 g suchych drożdży i wymieszać.
-
Następnie dodać 350 g mąki, 2 łyżeczki soli, trochę roztopionego masła, wymieszać i ugniatać rękoma, aż powstanie kula. Zamknąć folią spożywczą i odstawić na 1 godzinę.
-
Teraz pokrój ciasto na kawałki, uformuj kulki i odstaw na 30 minut, przykrywając ściereczką.
-
Smażyć kulki na patelni z dużą ilością oleju roślinnego po obu stronach, aż nabiorą ciemnego koloru z tendencją do brązowienia.
-
Przełożyć je do miski, posypać cukrem, zrobić dołek i za pomocą rękawa cukierniczego wypełnić przygotowanym wcześniej kremem czekoladowym.
-
Pączki z kremem czekoladowym są gotowe.
Napój do pączków z kremem czekoladowym
To, co Ci zaproponowaliśmy, z pewnością zadowoli wszystkich członków Twojej rodziny, zarówno dorosłych, jak i dzieci.
Jeśli jednak chcesz zaproponować go jako przekąskę, możesz połączyć go również z odpowiednim napojem, takim jak np. .
