Jak nadać dowolnemu ciasteczku wyjątkowo słodką i lśniącą chrupkość
Jeśli jesteś osobą, która lubi piec w domu, wiesz, że istnieją pozornie nieskończone wskazówki i triki, dzięki którym domowe ciasteczka będą najlepsze, jak to tylko możliwe. Cóż, jeśli chcesz nadać ciasteczku wyjątkowo słodką i lśniącą chrupkość, mamy dla Ciebie nową wskazówkę do wypróbowania: przed pieczeniem obtocz ciasteczko w cukrze.
Tak, to naprawdę takie proste. Gdy ciasto będzie gotowe i będziesz gotowy do umieszczenia go na blasze do pieczenia, przygotuj małą miskę wypełnioną cukrem. Następnie obtocz kulki ciasta ciasteczkowego w cukrze. Następnie postępuj normalnie, zgodnie z przepisem i czasem gotowania. Rezultatem jest ciasteczko nie tylko o przyjemnej chrupkości, ale także o odrobinie dodatkowej słodyczy w smaku.
Być może od razu pomyślałeś o ciasteczkach z cukrem, aby skorzystać z tego przepisu – co jest zdecydowanie dobrym pomysłem, który zakończy się pysznymi ciasteczkami – ale pomysł na walcowanie cukru z pewnością można wykorzystać nie tylko na ciasteczka z cukrem.
Inne rodzaje plików cookie, w których można zastosować sztuczkę z wałkowaniem cukru
Ciasteczka cukrowe, zgodnie ze swoją nazwą, są jeszcze lepsze, jeśli przed pieczeniem obtoczysz je w cukrze – ale na tym zabawa się nie kończy. Na przykład ciasteczka czekoladowe również zasługują na dodatkową słodycz. Poza tym nie musisz stawiać na biały cukier; Ciasteczka z kawałkami czekolady mogą zamiast tego być obtoczone w brązowym cukrze, ponieważ smak brązowego cukru ma bardziej karmelowo-toffi, który może lepiej pasować do przepisu na kawałki czekolady. Nawet ciasteczka owsiane z rodzynkami mogą skorzystać na technice walcowania cukru – to doskonały sposób, aby mniej słodkie ciasteczko było nieco słodsze, jeśli tak wolą Twoje kubki smakowe.
Doskonałym przykładem tego, jak dobrze działa technika walcowania cukru, jest snickerdoodle. W szczególności poinstruuj Cię, jak rozwałkować ciasto w mieszance cynamonu i cukru, aby upewnić się, że te smaki są obecne w gotowym produkcie ciasteczkowym. to kolejny przykład ciasteczek, które przed pieczeniem wymagają obtoczenia cukru.
Tak naprawdę prawie każde ciasteczko może skorzystać z tej wskazówki, jeśli szukasz dodatkowej słodyczy, która zapewni również satysfakcjonującą i lśniącą chrupkość. Więc następnym razem, gdy będziesz w trybie pieczenia, możesz poeksperymentować i wyciągnąć dodatkowy cukier.
