Chiacchiere to typowy deser przygotowywany w naszym kraju w okresie karnawału, bardzo ceniony przez dorosłych i dzieci.
Karnawał rozmów
Chiacchiere to typowy deser przygotowywany w naszym kraju w okresie karnawału. Są to smażone paski ciasta, często nadziewane śmietaną lub miodem
Można je przygotować w różnych kształtach, np. w kształcie wstążki lub w kształcie pączka. Znane są również pod różnymi nazwami w zależności od regionu, takimi jak frappe, kłamstwo, cenci itp.
2 składniki na wyjątkowe desery karnawałowe
Dzisiejszy przepis jest przygotowany z zaledwie 2 składników, ale nie ma czego pozazdrościć oryginalnemu przepisowi, tak naprawdę będzie 10 razy lepszy niż gadanie!
Zobaczmy więc, czego potrzebujemy i jak je przygotować, bo szybko znikną, bo są takie dobre.
2 składniki na wyjątkowe desery karnawałowe
Składniki
- 200 ml wrząca woda (1 szklanka wody)
- 1/2 łyżka Cukier cukrowy
- 1/4 łyżeczka drobna sól
- 2.5 kubki mąka pszenna
- do smaku smażyć na oleju
- do smaku posiekane suszone owoce
- do smaku roztopiona czekolada
Instrukcje
-
Do dużej miski wlać 200 ml wrzącej wody i stopniowo dodawać łyżki cukru pudru oraz ćwierć łyżeczki drobnej soli i pół łyżki cukru pudru.
-
Następnie wymieszaj miękką szpatułką, aby składniki dobrze się rozpuściły.
-
Teraz stopniowo zacznij wsypywać dwie i pół szklanki dobrze przesianej mąki pszennej.
-
Początkowo mieszamy mąkę szpatułką, następnie przechodzimy do ugniatania rękoma, następnie na stolnicę wysypujemy odrobinę mąki i zaczynamy wyrabiać ciasto.
-
Po zakończeniu wyrabiania możemy przystąpić do rozwałkowania ciasta za pomocą wałka. Przy każdym przejściu wałkiem będziesz musiał rozsmarować ręką odrobinę mąki, aby ułatwić rozwałkowanie ciasta.
-
Proces ten należy powtórzyć kilka razy, za każdym razem trzeba będzie odwrócić arkusz makaronu, posypać odrobiną mąki i rozwałkować wałkiem do ciasta.
-
Kiedy ciasto osiągnie optymalną wielkość, czyli bardzo cienkie, posiadając formę do tworzenia okrągłych kształtów lub alternatywnie szklankę, zaczynamy przygotowywać nasze specjalne desery składające się z zaledwie 2 składników.
-
Dociskając formę do ciasta na całej powierzchni, powstaną koła, które następnie uwolnimy z otaczającego je ciasta i odłożymy na bok.
-
Pozostałe ciasto będzie musiało zostać zagniecione, aby zrobić nowy arkusz i inne koła. W tym momencie stawiamy na ogniu dużą patelnię z powłoką nieprzywierającą i dodajemy olej do smażenia, który musi być bardzo gorący.
-
Na rozgrzany olej wlewamy krążki, które zaczną pęcznieć i delikatnie je obracamy, aby zarumieniły się z obu stron.
-
Gotowe należy je odcedzić i ułożyć na talerzu wyłożonym chłonnym papierem, aby odsączyć nadmiar oleju.
-
Po ostygnięciu zanurzamy jedną stronę balonu w roztopionej czekoladzie i posypujemy odrobiną posiekanych suszonych owoców o preferowanym smaku, np. pistacji. Nasza osobista pogawędka jest gotowa na słodkie świętowanie karnawału!
Te typowe desery przygotowuje się w bardzo krótkim czasie, a domowe doskonale nadają się do tego
