Ciastka karmelowe i podwójnie czekoladowe: prowokacja, której nie można się oprzeć
Jak można się oprzeć takiemu ciastku? Już samo zobaczenie ich na zdjęciu wystarczy, żeby zaczęła wydzielać się taka ilość śliny, że trzeba ją przełknąć. Poczęstunek, na który możesz sobie pozwolić od czasu do czasu, poprawiający nastrój Twój i Twoich gości.
Ciastka karmelowe i podwójnie czekoladowe: prowokacja, której nie można się oprzeć
Przysmak nawet dla najbardziej wyrafinowanych podniebień. Tym ciasteczkom z podwójną czekoladą i karmelem nie można się oprzeć.
Składniki
- 100 gr brązowy cukier
- 4 jajko
- 500 gr Mąka
- Sól dla smaku
- 500 gr Mąka
- 100 gr Kakao
- 1 Saszetka z wodorowęglanem sodu
- 500 gr Chipsy czekoladowe
- 250 gr Cukierki karmelowe
Instrukcje
-
Każdy, kto chce je przygotować, musi dokładnie obliczyć czasy. Przede wszystkim trzeba wziąć pod uwagę, że ciasto potrzebuje co najmniej godziny odpoczynku i schłodzenia w lodówce, zanim będzie można je wykorzystać do zrobienia ciasteczek. Pomaga sprawić, że te małe rozkosze będą mniej ciemne i grubsze.
-
Kolejna wskazówka: nie topić masła. Należy go stosować w temperaturze pokojowej przed zmieszaniem z ciastem. Topienie masła może spowodować, że ciasteczka mocno się rozpłyną i zmienią swoją konsystencję.
-
Etapy ich wykonania: użyj mechanicznego miksera planetarnego (w przeciwnym razie utwórz go przy użyciu ludzkiej siły), aby ugniatać i mieszać masło i cukier przy średniej prędkości przez 2-3 minuty, aż mieszanina będzie lekka i puszysta.
-
Dodaj jajka i wanilię i ponownie wymieszaj na małych obrotach. W razie potrzeby zeskrob miskę.
-
Dodać mąkę, kakao, sodę oczyszczoną i sól. Teraz mieszaj, aż składniki dobrze się połączą, w razie potrzeby zdrapując boki miski.
- Dodaj i mieszaj, aż dobrze się połączą. Ciasto będzie miękkie i lekko klejące. Ciasto na ciasteczka schładzamy przez 30 minut.W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 175°. W międzyczasie wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub matą nieprzywierającą (ewentualnie silikonową).
- Za pomocą foremki do ciastek uformuj 30 kulek ciasta. Spłaszczyć je dłonią i owinąć wokół nich ciastem tak, aby całkowicie je zakryły. Ułóż je wszystkie na blasze do pieczenia.
- . Nie przesadzaj z liczbami minut, ryzykujesz ich spalenie. Następnie pozostaw je na blasze na 5 minut, a następnie umieść na metalowej kratce, aby całkowicie ostygły.Na koniec w małej misce, którą można używać w kuchence mikrofalowej, rozpuść karmel przez 40 sekund. Wymieszaj go ze słodzonym skondensowanym mlekiem. Upewnij się, że powstała warstwa, która zostanie całkowicie spryskana. Aby uniknąć „zbyt słodkiego”, na koniec posyp odrobiną soli.
Ciastka karmelowe i podwójnie czekoladowe: rozkosz dla podniebienia
Chcesz coś przygotować? Dziś proponujemy Wam ten drobiazg, który sprawi, że będziecie wzdychać przez długi czas. To jest o . Te ciastka składają się z brązowego cukru i karmelowych cukierków, czyli składników, które sprawiają, że są bardziej ciągliwe i nie można im się oprzeć.
Często zdarza się, że zostaje nam jakiś resztek, ale przy tym typie naprawdę trudno o jakiekolwiek „odpady”. Ale jak są przygotowani? Przede wszystkim należy zaznaczyć, że jeśli komuś nie smakuje, to należy bezwzględnie zrezygnować z ich przygotowywania. W rzeczywistości są one wyraźnie wskazane dla miłośników czekolady we wszystkich jej aspektach.
Specyfika tego rodzaju ciastek dodaje słodko-pikantnego akcentu. Ponadto jest to idealne ciastko dla tych, którzy nie lubią zbyt pachnących rzeczy.
Miękka konsystencja jest zdecydowanie jego mocną stroną. Nawet przy niewielkim kęsie możesz delektować się eksplozją „miękkiego” karmelowego serca.
