Budyń błyskawiczny to łatwy sposób na nawilżenie suchej mieszanki ciasta w pudełku
Budyń błyskawiczny to łatwy sposób na nawilżenie suchej mieszanki ciasta w pudełku
Czasami upieczenie ciasta od podstaw jest po prostu niewykonalne. Niezależnie od tego, czy chodzi o brak czasu, sprzętu czy składników, zdarzają się sytuacje, w których użycie mieszanki do ciasta w pudełku może być łatwiejszą opcją. Chociaż nie wszystkie są zbudowane tak samo. Niektóre dają przyzwoicie wilgotne i puszyste odpowiedniki swoich kuzynów od zera, inne zwykle stają się suche, kruche i smutne.
Na szczęście istnieje prosty sposób na naprawienie tej suchości, a być może masz już jego paczkę w swojej spiżarni. Następnym razem, gdy będziesz przygotowywać mieszankę na ciasto w pudełku, dodaj do ciasta paczkę budyniu błyskawicznego. Posypanie budyniem błyskawicznym w proszku resztą suchych składników wyrówna smak, konsystencję i wilgotność ciasta w pudełku. Dzięki dodatkowi tłuszczu w pudrze budyniowym w pudełku Twoje ciasto może być równie dekadenckie, jakbyś je zrobił od zera – ale bez dodatkowego czasu i kłopotów!
Pakiety budyniu dodają pizzy do zapakowanej mieszanki ciast
Być może zastanawiasz się: czy to naprawdę tak proste, jak otwarcie paczki budyniu błyskawicznego i wrzucenie go do środka? Odpowiedź brzmi tak! Nie ma takiej potrzeby przed dodaniem go do miksu; nie trzeba przygotowywać go wcześniej ani dodawać żadnych płynów. Wystarczy dodać jedno opakowanie suchej mieszanki bezpośrednio do miski, a płyny, które dodasz później podczas przygotowania ciasta, odtworzą budyń. Budyń błyskawiczny szybko się utwardza, a jego wyjątkowa konsystencja splata się z teksturą ciasta, tworząc niezwykle wilgotną, niemal puszystą konsystencję – coś, czego większość ciast typu box mix po prostu nie zapewnia sama.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, spróbuj dopasować smak budyniu do smaków mieszanki ciast. Budyń czekoladowy powinien pasować do mieszanki ciasta czekoladowego; mieszanka ciasta waniliowego jest bardziej elastyczna i może pasować do wszystkiego, od budyniu waniliowego po smaki takie jak cytryna, biała czekolada i toffi.
Więcej sposobów na ulepszenie mieszanki ciast w pudełkach
Budyń błyskawiczny to nie jedyny sposób na ulepszenie mieszanki ciast. Jeśli chcesz przejść na w pełni półdomową kuchnię i udoskonalić swoją mieszankę dodatkowymi składnikami i talentem, masz wiele opcji do wyboru. Na przykład możesz dodać trochę dodatkowych mokrych składników, aby zmaksymalizować smak. Wiele mieszanek w pudełkach będzie po prostu wymagać wody i oleju, ale jeśli zastąpisz te z jajkiem i mlekiem, otrzymasz zupowane ciasto.
Odrobina ekstraktu smakowego również może zdziałać wiele. Dodaj jedną lub dwie nakrętki ekstraktu waniliowego, aby wydobyć bardziej złożony smak wanilii, lub zamień go na odrobinę ekstraktu kokosowego lub migdałowego, w zależności od podstawowego smaku ciasta. Istnieje wiele innych mieszanek, z którymi możesz eksperymentować, takich jak dodanie posypki do wanilii, aby uzyskać efekt konfetti, oraz posiekanej czekolady lub kawałków czekolady, aby uzyskać dodatkowe bogactwo czekolady w cieście czekoladowym. Pamiętaj tylko, aby nie dodać ich za dużo, w przeciwnym razie struktura Twojego ciasta może zacząć się rozpadać!
