Dlaczego czasami błędem jest upieczenie całej puszki ciastek
Niezależnie od tego, czy robisz ciastka z sosem, polewasz ciasto, czy po prostu smarujesz je masłem i dżemem, aby cieszyć się gorącymi ciasteczkami z piekarnika, ciastka z puszki są Twoim najlepszym przyjacielem, jeśli chodzi o szybkość i wygodę pieczenia. Bez konieczności zawracania sobie głowy odmierzaniem i mieszaniem, możesz otrzymać pocieszające, ciepłe ciastko w ciągu zaledwie kilku minut. Biorąc jednak pod uwagę, że resztki ciastek szybko się zestarzeją, a ich prawidłowe podgrzanie zajmuje prawie tyle samo czasu, co pierwsze pieczenie, pieczenie całej puszki na raz może być jednym z…
Z pewnością nie jest przestępstwem, jeśli chcesz zjeść wszystkie osiem ciastek, gdy są świeże i ciepłe, ale jeśli wolisz zachować trochę na później, najlepiej będzie, jeśli zrobisz to na później. Dobrze zapakowane, będą czekać w zamrażarce kilka tygodni, aż będziesz mieć na nie ochotę, a poza tym nie musisz rozmrażać ciasta przed pieczeniem. Możesz wrzucić pojedynczy zamrożony kawałek ciasta do tostera i zjeść ciastko śniadaniowe bez konieczności zawijania resztek.
Zamrażanie i pieczenie zaoszczędzonego ciasta
Aby zamrozić dodatkowe ciastka, podziel je na pojedyncze, niewypieczone porcje ciasta i ułóż je w lekkich odstępach na płaskiej tacy lub talerzu wyłożonym folią lub pergaminem, następnie szczelnie przykryj folią i zamrażaj przez kilka godzin, aż staną się twarde. W ten sposób możesz łatwo przygotować dokładnie taką liczbę ciastek, jaką chcesz upiec. Możesz na tym etapie zostawić je na tacy lub przenieść do zamykanej na zamek torby, w zależności od tego, co jest łatwiejsze do przechowywania w zamrażarce. Wskazówka na później: zapisz sugerowany czas pieczenia i temperaturę z puszki na torbie do przechowywania za pomocą markera, abyś pamiętał, kiedy będziesz gotowy do pieczenia.
Kiedy nadejdzie czas pieczenia, wystarczy rozgrzać piekarnik do odpowiedniej temperatury i upiec zamrożone ciasteczka zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Może to zająć do pięciu dodatkowych minut, ale dla pewności sprawdź je o godzinie podanej na opakowaniu. Ciasto w zamrażarce wytrzymuje około trzech miesięcy, ale przy tak wygodnym dostępie do świeżego ciastka, założymy się, że zejdzie znacznie szybciej!
