To smaczny, sezonowy deser, prosty w przygotowaniu, wystarczy dokładnie przestrzegać kroków przepisu!! Świeże figi to owoce września w pełnym tego słowa znaczeniu i z pewnością nie mogłam powstrzymać się od zrobienia ciasta z tymi owocami! efekt przerósł oczekiwania… spróbujcie zrobić go w domu, a z kawałkami czekolady jest naprawdę doskonały na śniadanie lub przekąskę dla naszych dzieci…;) a poza tym jest łatwym deserem do zrobienia w kuchni; Nie wymaga to wielkich umiejętności cukierniczych…
[adrotate banner=”18″]
:
- 400 g mąki 00,
- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej,
- 130 g cukru,
- 100 g masła,
- otarta skórka z 1 cytryny,
- 8 g nietraktowanych drożdży piekarskich,
:
- 230 g,
- 300 g świeżych fig,
- 2 łyżki cukru pudru,
- 50 g kawałków gorzkiej czekolady
: figi umyć i pokroić na małe kawałki. Dodaj je do kremu z ricottą i cukrem pudrem. Dobrze wymieszaj i włóż do lodówki.
Teraz zajmij się przygotowaniem: połącz w misce mąkę, cukier, drożdże i startą skórkę z cytryny. Dodać skrobię ziemniaczaną i pokrojone na kawałki zimne masło. Składniki wyrabiaj rękoma, aż uzyskasz kruszonkę ciasta.
Tortownicę wysmaruj masłem i mąką, wyłóż połowę ciasta i dodaj krem ricotta z figami. Przykryj pozostałymi kruszonkami i uzupełnij kilkoma kroplami gorzkiej czekolady na powierzchni.
Piec w temperaturze 165° z termoobiegiem przez 35 minut. Przed wyjęciem ciasta z formy należy bardzo dobrze ostudzić. Gdy ostygnie, posyp cukrem pudrem i ciesz się nim w całej okazałości!
Aby nie przegapić moich przepisów, śledź mnie także na Facebooku! Kliknij! Czekam na Ciebie z nowymi, pomysłowymi przepisami!
