Mój szwajcarski przyjaciel nauczył mnie tego przepisu: Fantastyczna dobroć jabłek!
Przygotuj w domu fantastyczną bułkę z jabłkami z miękkim kremem.
Zachwyci Cię swoim aromatem i owocowym smakiem – idealna uczta do kawy.
Wyjątkowy przepis na mięciutką szarlotkę z kanału YouTube
Potrzebujemy:
6 jabłek
70 g granulowanego cukru
sok z 1 cytryny
10 g skrobi
cynamon
4 jajka
szczypta soli
80 g granulowanego cukru
40 ml oleju roślinnego
100 g mąki zwykłej
5 g proszku do pieczenia
8 g cukru waniliowego
50 g orzechów włoskich
250 g mascarpone
150 ml śmietanki do ubijania
2 łyżki cukru pudru
8 g cukru waniliowego
Zbliżać się:
Jabłka przekroczymy na ćwiartki.
Usuń nasiona, pokrój w kostkę i włóż do głębokiej miski.
Posypać cukrem.
Dodać sok z cytryny i mieszamy.
Wlać jabłka na patelnię na kuchence.
Dodać skrobię, wymieszać i gotować na małym ogniu gotować przez 5-7 minut.
Po upływie tego czasu jabłka przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Posypać cynamon.
Białka i żółtka oddzielić do dwóch misek.
Do miski z białkami dodać sól i mikser pokonaliśmy.
Stopniowo dodawać cukier cały czas ubijając.
Następnie podczas ubijania jeden po drugim dodaj żółtka.
Do mieszanki dodać olej i ubić.
Przez sito przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym.
Z szpatułką delikatnie wymieszaj.
Nałóż ciasto na jabłka.
Włóż blachę do nagrzanego piekarnika.
Piec 30 minut w temperaturze 180°C.
Posiekaj orzechy włoskie na twardej powierzchni i umieść je w małej misce.
Na upieczone ciasto połóż papier do pieczenia, zwiń go i zwiń usuwamy papier.
Do osobnej miski dodaj mascarpone i śmietanę.
Nalewamy cukier puder i cukier waniliowy.
Wymieszaj mikserem ubić śmietanę.
Na cieście smarujemy kremem, posypujemy posiekanymi orzechami i po prostu zwijamy w rulon.
Ułożyć roladę przez 3-4 godziny do lodówki.
Po wyjęciu z lodówki posypać cukrem pudrem i podawać.
Życzymy dobrego apetytu!
Możesz znaleźć samouczek wideo
