Wspaniały przepis nie tylko na Święta Wielkanocne.
Rolada ponczowa nie tylko pięknie wygląda, ale smakuje jeszcze lepiej.
Nawet zupełnie początkujący może go przygotować.
Na kanale znaleźliśmy świetny przepis.
Potrzebujemy:
1. Płyta:
6 jaj
120 g granulowanego cukru
120 g mąki półgrubej
2. Płyta:
4 jajka
80 g granulowanego cukru
80 g mąki półgrubej
Syrop Ponczowy:
200 ml soku porzeczkowego
150 g cukru pudru
3 łyżki rumu
Lukier Cukrowy:
300 g cukru pudru
3 łyżki soku porzeczkowego
3 łyżki rumu
Dalej:
konfitura truskawkowa do smarowania talerzy
Zbliżać się:
Pierwsza płyta:
Białka ubić z cukrem.
Kiedy ubijamy białą, rzadszą masę, dodajemy żółtka.
Dodajemy również mąkę i wyrabiamy jednolite ciasto.
Ciasto wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia – rozprowadzić je na całej powierzchni.
Piec w temperaturze 200 stopni przez 8 minut.
Jeszcze ciepłe zwiń w papier i zawiń w ręcznik.
Drugi talerz:
Białka ponownie ubić z cukrem, następnie dodać żółtka, mąkę i ponownie ubić ciasto.
Podobnie jak poprzednie ciasto, również i to przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 8 minut
Pozwól mu ostygnąć.
Rozwiń pierwszy arkusz ciasta, usuń papier do pieczenia i posmaruj dżemem truskawkowym.
Przykryć drugim arkuszem ciasta.
Sok porzeczkowy włożyć do garnka z cukrem.
Wymieszaj i postaw na ogień.
Dodać rum, wymieszać
Gorącą mieszaninę rozsmaruj na cieście.
Przykryj warstwą dżemu i ostrożnie zwiń.
Byczy:
Do cukru dodać sok i rum.
Mieszamy.
Połóż go na wierzchu bułki i poczekaj, aż stwardnieje.
Możemy również udekorować polewą czekoladową.
Życzymy dobrego apetytu! 🙂
