Arbuz to doskonały owoc lata. Oprócz pysznego smaku arbuz ma doskonałe i ciekawe właściwości odżywcze: zawiera 92% wody, jego spożycie przyczynia się zarówno do naszego nawilżenia, jak i ochrony naszej skóry przed zagrożeniami związanymi z nadmierną ekspozycją na promienie UV. Generalnie arbuza należy spożywać na świeżo, krojąc go w plasterki lub tworząc sorbety, a dlaczego nie, nawet . Ten deser jest idealny na ciepły wieczór z przyjaciółmi, na przykład imprezę na plaży, urodziny lub cykliczną imprezę letnią, np. Oto składniki i procedura przygotowania tego deseru.
- 4 jajka
- 500 gramów mąki
- saszetka drożdży
- 200 gramów masła
- łyżka skrobi ziemniaczanej
- słój pełen
- 300 gramów cukru
- filiżanka kawałków ciemnej czekolady
- czerwony barwnik do jedzenia
- zielony barwnik spożywczy
- zielone żelki
- lukier
- kilka plasterków arbuza
- 150 gramów cukru pudru
- sól
Jak przygotować ciasto arbuzowe
Co najmniej 15 minut wcześniej rozgrzewamy piekarnik do 180°, posmarujemy masłem i lekko posypujemy mąką formę do ciasta o średnicy 22 cm, okrągłą i z wysokimi krawędziami. Przygotowujemy masło: ubijamy masło aż się spieni, stopniowo dodajemy masło, po dokładnym wymieszaniu powoli dodajemy jajka i sól.
W kolejnej misce o średnicy 22 cm przesiej i wymieszaj mąkę, drożdże i dodawaj tę mieszaninę łyżkami do mieszanki. Na koniec dodajemy kawałki czekolady; wszystkie składniki wymieszaj mikserem elektrycznym, dodając kilka kropli czerwonego barwnika i gdy masa będzie już w miarę jednorodna i pozbawiona grudek, wlej ją do formy i włóż do piekarnika.
Gotuj przez około czterdzieści minut lub sprawdź wykałaczką, którą wbijamy w ciasto, czy nie wychodzi czyste i suche. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. W międzyczasie przygotowujemy: do miski wsypujemy 150 g cukru pudru, dodajemy 3 łyżki wody i mieszamy. Dodajemy do tego 10-12 kropli barwnika i kilka kropel czerwonego barwnika i mieszamy.
Posyp brzegi ciasta zielonym lukrem i nałóż żelki: w ten sposób będzie przypominało skórkę arbuza. Następnie na wierzch ciasta nakładamy czerwoną polewę i posypujemy kolejną porcją kawałków czekolady (tak jakby to były pestki arbuza). Ciasto pokroić w plastry i ułożyć na talerzach deserowych, dodając kilka kawałków prawdziwego sera. Teraz nasz autorski deser jest gotowy! Świeże i zabawne ciasto, które zachwyci wszystkich naszych gości: będzie tak pyszne i kolorowe, że nikt, ale absolutnie nikt nie będzie mógł się mu oprzeć!
