Ulepsz swoje kolejne ciasto bogatą kawową dobrocią Kahlua
Ciasta to proste, wszechstronne desery, które są stosunkowo łatwe do przygotowania i dobrze nadają się na wszystko, od przyjęć po deser dla rodziny. Skoro możesz trzymać się swojego ulubionego przepisu, może warto nieco zmienić sytuację, dodając jeden pyszny składnik?
Składnik, o którym mowa, jest czymś, co możesz znać dzięki napojom takim jak Black Russian: Kahlua. Libacja ta to rodzaj likieru kawowego wytwarzanego w 100% z ziaren Arabiki i rumu. Jest słodki i ma mocny smak kawy z dodatkowymi nutami karmelu i wanilii.
Kiedy dodasz Kahlua do ciasta, ledwo poczujesz smak alkoholu, ale otrzymasz bogatszą konsystencję i bardziej aromatyczny deser. Jeśli więc chcesz przenieść swój deser na wyższy poziom, dobrym pomysłem może być dodanie od ⅓ do ¾ szklanki likieru do ciasta.
Po co w ogóle dodawać Kahluę do ciasta?
Jednym z pierwszych powodów, dla których warto dodać trochę Kahlua do deseru, jest to, że pomaga dodać wilgoci do ciasta. Zwłaszcza ciasta czekoladowe są znane z tego, że są wytrawne, a dodatkowa odrobina płynu nadaje im delikatniejszy miękisz i aksamitną konsystencję.
Innym powodem stosowania Kahlua w cieście jest to, że poprawia smak. W przypadku ciast czekoladowych aromat kawowy może nadać deserowi większą głębię, wzmacniając smak kakao i dodając bogactwa, jednocześnie nadając przysmakowi dodatkowe nuty smakowe, takie jak kasztan i kakao. Kiedy użyjesz go w cieście waniliowym, uzyskasz odcień kawy i alkoholu, który może również ulepszyć prosty deser i zamienić go w coś wyjątkowo dekadenckiego. Co więcej, Kahlua dodaje ciastu maślanej nuty, niezależnie od tego, którą odmianę wybierzesz.
Wreszcie kolejną zaletą dodania Kahlua do ciasta jest to, że nie trzeba robić ciasta od zera. Ta sztuczka działa równie dobrze, gdy wlewasz likier do mieszanki ciast w pudełku, ponieważ sprawia, że deser wydaje się nieco bardziej wyszukany, mimo że nie jest w 100% domowej roboty.
Substytucje Kahlua w mieszance ciast
Jeśli chcesz dodać Kahlua do ciasta, ale nie masz go pod ręką, nie panikuj. Zamiast tego możesz użyć kilku zamienników. Najprostszą zamianą byłoby utworzenie pliku . Domowa Kahlua ma również tę zaletę, że możesz dostosować przepis do swoich upodobań, nadając jej mocniejszy lub słabszy smak kawy lub bawiąc się poziomem słodyczy.
Innym wyborem może być po prostu zamiana Kahlua na inny likier kawowy. Możesz też zdecydować się na inne słodkie likiery, takie jak RumChata lub Baileys Irish Cream. Otrzymasz jednak nieco inny profil smakowy i nie będziesz miał tego samego smaku kawy w swoim deserze. Mimo to będziesz cieszyć się ulepszoną teksturą i dodatkiem dodatkowych nut smakowych, takich jak wanilia lub kakao, aby poprawić smak.
Wreszcie, jeśli chcesz po prostu pobawić się różnymi smakami, możesz także użyć różnych stylów Kahlua. Aby uzyskać odważniejszy smak kawy, możesz użyć Kahlua Especial, która ma bardziej ciemny aromat palony. Możesz też wybrać coś na przykład Mint Mocha, dodając do ciasta zarówno nuty czekoladowe, jak i miętowe. Niezależnie od tego, który wybierzesz, istnieje wiele alkoholowych sposobów na ulepszenie kolejnego deseru.
