Łatwy sposób na poprawę łuszczącego się wykończenia ciasta kokosowego
Niezależnie od tego, czy robisz ciasto kokosowe, czy wolisz pozostać przy bardziej tradycyjnym przepisie na ciasto kokosowe, czasami wypróbowany i prawdziwy deser wymaga odrobiny dodatkowej mocy. Chociaż ciasta kokosowe mogą być stosunkowo łatwymi do opanowania projektami kulinarnymi, nawet idealnie lukrowane ciasto może zyskać na dodaniu płatków, chrupiących kawałków prażonych kokosów.
Posypanie powierzchni ciasta wiórkami kokosowymi to szybki i sprawdzony sposób na dekorację, ale poświęcenie czasu na opiekanie płatków kokosowych może zapewnić pyszną konsystencję i smak Twojej przekąsce. Jeśli uważasz, że dodatkowy etap opiekania wydłuży czas pracy w kuchni, nie obawiaj się: opiekanie wiórków kokosowych to szybki proces. W niecałe pięć minut te białe kawałki kokosa kupionego w sklepie można zamienić w kawałki złotego nieba w kuchence mikrofalowej lub na gorącej patelni ustawionej na kuchence – bez konieczności wykonywania dodatkowych czynności w piekarniku.
Finisher, który się nie zmarnuje
wiórki kokosowe można również prażyć w piekarniku w temperaturze 350 stopni Fahrenheita, ale podobnie jak opiekanie kawałków w kuchence mikrofalowej lub na patelni, należy mieć oko na kawałki, aby płatki się nie przypaliły. Potrząsaj kawałkami kokosa na patelni, aby zapewnić równomierną warstwę koloru na powierzchni każdego płatka. W niecałe 10 minut otrzymasz płatki, które wystarczy ostudzić, zanim wylądują na wierzchu gotowego ciasta.
Skorzystaj z naszej rady: opiekaj więcej kokosa, niż myślisz, że będziesz potrzebować do dekoracji ciasta kokosowego. Prażony kokos, którego nie używasz, można wymieszać z ciastem na muffiny, posypać wierzch naleśników, dodać do PB&Js lub wrzucić do następnej porcji ciasteczek. Zwycięstwo widzimy tylko wtedy, gdy w grę wchodzi prażony kokos.
