Ciasto miękkie jak chmurka
Idealne do jedzenia, ale także po południu w towarzystwie dobrego neapolitańskiego espresso lub pienistego cappuccino.
Ciasto to możesz przygotować także jako deser po obiedzie, jeśli masz gości na obiedzie. Jesteśmy pewni, że każdemu się spodoba i poprosi o bis! Łyk za kęsem, to ciasto jest w stanie naprawdę podbić każde podniebienie, nawet najbardziej wymagające.
Chmurkowe ciasto
Składniki
- 350 G jogurt naturalny
- 4 jajko
- 100 G cukier
- 50 G skrobia kukurydziana
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- cukier puder
Instrukcje
-
Weź dwa pojemniki i otwórz jajka. Następnie oddziel białka od żółtek. Do miski z żółtkami dodać cukier i wymieszać. Następnie dodać skrobię kukurydzianą i ponownie zmiksować. Dodaj także 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i jogurt. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładką i jednorodną żółtą mieszaninę.
-
Weź miskę z białkami, dodaj sól i wymieszaj. Dobrze ubijaj, aż uzyskasz miękką, pienistą i jednorodną białą mieszaninę.
-
Otrzymaną białą mieszaninę wymieszaj z żółtą.
-
Wypełnij koło ciasta po przykryciu go papierem do pieczenia.
-
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 170°C przez 50 minut.
-
Zrób ładną posypkę z cukru pudru.
-
Deser jest gotowy i można się nim delektować.
Pary winne
Połącz deser z dobrym winem, takim jak Port lub Vino Santo. Można go również połączyć z kieliszkiem dobrego Prosecco lub bąbelków, Moscato d’Asti lub Passito di Pantelleria.
Pamiętaj, aby nie pominąć żadnego etapu procesu, w przeciwnym razie ciasto nie będzie tak puszyste i miękkie jak na zdjęciu. Łyk za kęsem, ten deser będzie hitem Twojego wieczoru. Wystarczy, że spróbujesz swoich sił w gotowaniu i zaprosisz znajomych lub krewnych na ten pyszny i miękki deser jajeczny.
