Ciasteczka Lisa
Przygotowanie, które Wam dzisiaj proponuję, nie wymaga szczególnych zdolności artystycznych i dlatego z łatwością nadaje się dla dzieci. Dzieci często popadają w depresję, gdy nie mogą dostać dobrze udekorowanego ciastka. Dlatego dzisiaj do dekoracji nie użyjemy masy cukrowej ani lukru królewskiego, tylko nadamy kształt naszemu ciastu kruchemu. Zaczniemy od stworzenia 2 różnych ciast kruchych, jednego i jednego. Uzyskamy w ten sposób naturalny pomarańczowy kolor, bez konieczności stosowania sztucznych barwników.
Następnie będziemy kontynuować tworzenie prostych w użyciu noży do makaronu. Będziemy potrzebować , łatwo dostępnych zwłaszcza w tym okresie, a i a . Do okrągłego kształtu możemy użyć także prostych, a do owalnego wystarczy użyć mniejszych szklanek i wtedy delikatnie odciągnąć ciasto na końcach, aby były owalne. Na koniec odrobina roztopionej czekolady pozwoli nam odtworzyć jej oczy i nos. Nawet w tym przypadku nie będziemy musieli być artystami, ale wystarczą prości. Przejdźmy teraz do szczegółów i dowiedzmy się, jak przygotować te piękne i pyszne ciasteczka z lisa.
Przepis na ciasteczka Fox
Sprzęt
-
1 okrągła filiżanka makaronu lub szklankę
-
1 owalna miska na makaron lub kubek do kawy
-
1 kubek na makaron w kształcie serca
-
1 blacha do pieczenia
-
papier do pieczenia i folię spożywczą do smaku
-
wykałaczka do smaku
-
1 filiżanka
-
1 nóż z prostym ostrzem
-
1 Patelnia
-
1 x blender zanurzeniowy
-
1 wałek do ciasta
Składniki
Lekkie ciasto
- 250 gr 00 mąka
- 140 gr zimne masło
- 80 gr cukier puder
- 1 jajko
- 1 skórka cytrynowa
- 1 szczypta sól
Pomarańczowe ciasto kruche
- 150 gr 00 mąka
- 150 gr dynia pomarańczowa bez skórki
- 80 gr cukier puder
- 50 gr zmiękczone masło
- 1 łyżka kurkuma
- 1 obierać Pomarańczowy
- 1/2 tablet gorzka czekolada
Instrukcje
Pomarańczowe ciasto kruche
-
Zacznijmy od pokrojenia dyni w kostkę.
-
Umieścić na patelni z odrobiną wody i gotować przez 20 minut pod przykryciem. (lub do miękkości)
-
Po ugotowaniu dodaj skórkę pomarańczową i kurkumę i zmiksuj blenderem zanurzeniowym.
-
Do pozostałych składników dodajemy zmiksowaną dynię.
-
Składniki wyrabiamy aż do uzyskania jednolitego ciasta.
-
Przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do lodówki.
Lekkie ciasto
-
W blenderze łączymy mąkę z masłem i pracujemy.
-
Po uzyskaniu przeszlifowania łączymy wszystkie pozostałe składniki.
-
Zetrzyj skórkę z cytryny i dodaj ją do reszty.
-
Uzyskujemy jednorodne ciasto i zawijamy je w folię spożywczą.
-
Pozostawić na 30 minut w lodówce.
-
W tym momencie możemy przystąpić do wyrabiania pierwszego ciasta.
-
Posyp powierzchnię roboczą mąką i rozwałkuj ciasto na grubość 4/5 mm.
-
Za pomocą foremki do ciasta wycinamy koła, owale i serca.
-
Dla każdego owalu wycinamy jedną stronę i lekko ją otwieramy. Otrzymamy coś, co wygląda jak małe zaokrąglone serca.
-
Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i zostawiamy do wyrośnięcia w lodówce.
-
Wyciągamy lekkie ciasto i robimy to samo.
-
Uzyskujemy różne kształty, układamy je na blasze do pieczenia i zostawiamy w lodówce.
-
W międzyczasie włącz piekarnik na 180°.
-
Po osiągnięciu odpowiedniej temperatury pieczemy ciasteczka i pieczemy przez 10/15 minut (aż będą złociste).
-
Ciemną czekoladę połam na kawałki i rozpuść w kuchence mikrofalowej, uważając, aby jej nie przypalić.
-
Po upieczeniu ciasteczek możemy je złożyć.
-
Większe kółka umieszczamy poniżej.
-
Posmarujmy 2 małe serca tego samego koloru odrobiną czekolady i połóżmy je na wierzchu (są to uszy).
-
Teraz zabrudzmy wycięty owal przeciwnego koloru i umieśćmy go na środku, pod uszami.
-
Kontynuujemy w ten sposób ze wszystkimi ciasteczkami, zmieniając kolorystykę (baza i jasne serca z pomarańczowym owalem i odwrotnie).
-
Pozwól im ostygnąć, aby czekolada dobrze przylegała.
-
W tym momencie bierzemy czekoladę wykałaczkami i rysujemy oczy oraz nos.
-
Ciasteczka lisa są gotowe do spożycia.
-
Ciesz się posiłkiem.
Notatka
Ciastka można przechowywać w szczelnym pojemniku przez 4-5 dni.
Dodatki
Można je podawać w każdej sytuacji: na zakończenie posiłku, śniadania, przekąski i dlatego można je łączyć z wieloma napojami. Czy mamy gorący letni dzień? Przygotujmy jedną lub ładną karafkę. Czy mamy zimę i wolimy coś ciepłego? Dlaczego nie przygotować jednego lub jednego. Te ciasteczka będą pasować do każdego napoju i zawsze będą pyszne.
