Wysoka i mięciutka szarlotka, rozpływająca się w ustach jak masło: przepis i dawkowanie
Super miękkie i wysokie ciasto z jabłkami
Deser pachnący domem, rodziną i prostymi gestami. Pachnie wspomnieniami z dzieciństwa, beztroską i szczęściem. Dzięki swojemu niepowtarzalnemu smakowi i nieodpartemu aromatowi jest to naprawdę coś nie do opisania. Takiej dobroci nie można odmówić!
Jeśli przygotujesz to pyszne danie, otrzymasz tylko brawa i komplementy! Wystarczy, że przeczytasz przepis i wypróbujesz go w domu!
Wysoka i miękka szarlotka
Składniki
- 3 duże jabłka lub 6 małych jabłek
- 3 duże jajka
- 200 G cukier
- 10 G cukier waniliowy
- 1 szczypta sól
- 160 G Mąka
- 1/2 łyżeczka proszek do pieczenia
Instrukcje
-
Pierwszym krokiem jest wzięcie ładnego, dużego pojemnika i włożenie do niego jajek. Następnie ubić jajka ze szczyptą soli, cukru i cukru waniliowego. Dobrze mieszaj przez 8, 10 minut, aż mieszanina stanie się lekka i obszerna.
-
Wymieszaj mąkę i drożdże, a następnie dodaj jajka i cukier. Dobrze wymieszaj, ale delikatnie i niezbyt energicznie, używając trzepaczki, nigdy miksera.
-
Drugim krokiem jest pokrojenie jabłek po ich umyciu. Nie trzeba usuwać skórki, ale należy je przeciąć razem z całą skórką.
-
Weź okrągły placek o średnicy 24 cm i posmaruj go masłem, a następnie również ułóż cienką warstwę mąki i połóż na wierzch papier do pieczenia, aby łatwiej było wyjąć ciasto po upieczeniu.
-
Ułożyć warstwę ciasta, następnie dodać wszystkie jabłka i przykryć kolejną warstwą ciasta.
-
Włóż ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez 35-40 minut w temperaturze 180°C.
-
Posyp ciasto obficie cukrem pudrem. Podawaj gościom jeszcze gorące i gorące.
Pary
Ten deser jabłkowy dobrze komponuje się z dobrym winem, takim jak Sauvignon Blanc lub Vidal Icewineo, a może nawet Moscato d’Asti, Fiano i Greco di Tufo lub Chardonnay.
Ogólnie rzecz biorąc, wybieraj wino pikantne i owocowe. Jako likier polecamy Limoncello.
