Pochodzenie nazwy deseru produkowanego we Włoszech
Nazwa, jak podaje Aland Davidson, wywodzi się z języka łacińskiego, co dosłownie oznacza „chleb namoczony w bulionie”. To nie przypadek, że wybrano tę nazwę, ponieważ główną cechą tego deseru jest to, że jego podstawa jest nasączona płynnym składnikiem, całkowicie go wchłaniając.
Druga część nazwy tego deseru produkowanego we Włoszech nie jest jasna ani dlaczego określa się go jako angielski, skoro jest to pełnoprawny deser włoski. Niektórzy spekulują na temat możliwego podobieństwa do anglosaskiego deseru zwanego
Historia drobnostki
Istnieje niezliczona ilość wersji historii tego deseru. Według najbardziej akredytowanej wersji narodziło się to w , kiedy angielski dyplomata mieszkający na dworze rodziny Este zaproponował nadwornemu szefowi kuchni przepis na anglosaski deser o nazwie, który między innymi bardzo go przypomina. Według autorki Normy Carpignano z biegiem czasu bazę na zakwasie zastąpiono biszkoptem nasączonym alchermami.
Według historii podanej przez słynną encyklopedię deserów zwaną drobiazgiem, wynaleziono ją w r
Według powszechnego przekonania byłaby to jedna, czyli konieczność wymyślenia smacznego deseru dla gościa honorowego króla Neapolu Ferdynanda IV, admirała Nelsona. Aby to zrobić, nadworny szef kuchni po prostu ożywiłby czerstwy makaron rumem i kremem. Sługa odpowiedzialny za degustację próbną najwyraźniej zawołał, aby od razu przynieść ten drobiazg, zachwycony tak wielką dobrocią. To tu narodziła się nazwa drobiazg.
Jednak według autora Leo Codacciego deser ten narodził się w roku. Według jego wersji wymyśliła go włoska pokojówka służąca angielskiej rodzinie. Kobieta połączyła różne resztki, takie jak suche ciasteczka, z budyniem czekoladowym i kremem cukierniczym, dodając także trochę słodkiego wina. Imię byłoby zatem słodką dedykacją pokojówki dla narodowości jej panów
