Najdelikatniejsze ciasto z kwaśną śmietaną: Krem waniliowy ukryty jest bezpośrednio w cieście – niesamowita uczta z kawą!
Ciasto naprawdę pyszne, mięciutkie i zarazem soczyste.
Można zrobić z owocami lub bez.
Można użyć kubka o pojemności 250 ml.
Jeżeli używasz innej objętości, odmierzaj zawsze wszystkie składniki tą samą filiżanką, to gwarancja sukcesu. Duży talerz 25×35 cm.
Potrzebujemy:
1 szklanka zwykłej mąki
1 paczka proszek do pieczenia
1 szklanka mąki półgrubej
1 szklanka mleka
3/4 szklanki kr. cukier
1 paczka cukier waniliowy
1/2 szklanki oleju
2 jajka
Do kremu:
3/4 szklanki cukru pudru
2 szklanki kwaśnej śmietany 16% (400 g)
2 jajka
1 paczka złote ucho
1 paczka cukier waniliowy
Opcjonalny:
Kompot owocowy
świeże małe owoce
mrożone owoce (o smaku cukru)
Zbliżać się:
Najpierw wymieszaj ciasto mikserem ręcznym.
Najpierw jajka z cukrem, aż się spienią, następnie składniki płynne, a na końcu składniki sypkie.
Krem:
Wszystkie składniki kremu wymieszać (my używamy budyniu w proszku, a nie gotowanego budyniu).
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (lub natłuszczonej i posypanej mąką) warstwę 1/2 ciasta.
Na cieście rozprowadzamy krem łyżką (można zygzakować lub zrobić wyspy).
Na koniec dodajemy owoce (jeśli ich używamy – w tym są jagody) i ponownie ciasto.
Można również przygotować ciasto całkowicie bez owoców.
Jeżeli używasz kompotu owocowego, radzę nieco zmniejszyć ilość cukru.
Piec w temperaturze 170 stopni przez około 45-55 minut. Musisz obejrzeć.
Gotowe ciasteczko posyp cukrem.
Życzymy dobrego apetytu! 🙂
