Królewska Szarlotka: To klejnot każdej rodzinnej uroczystości – najlepszy deser jabłkowy, jaki kiedykolwiek będziesz jadł!
Doskonały deser jabłkowy, łatwy w przygotowaniu, który zachwyci nawet najbardziej wybrednych smakoszy.
Ciasto przypomina ciasto francuskie „Poliż palec”, ale zawiera również warstwę jabłek, dzięki czemu jest niesamowicie świeże i pyszne.
Jeśli spodziewasz się gości, koniecznie zaproponuj im ten deser.
Potrzebujemy:
Ciastko:
3 jajka
4 łyżki kr. cukier
2 łyżki mąki zwykłej
1 łyżka skrobi ziemniaczanej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
Pulpa jabłkowa:
800 gramów jabłek
Cukier do smaku
1 paczka budyń w proszku
Krem:
300 gramów śmietany do ubijania
150 g kwaśnej śmietany
utwardzacz żelatynowy na zimno
3 łyżki cukru pudru
Dalej:
150 gramów gorzkiej lub mlecznej czekolady
Zbliżać się:
Białka ubić z cukrem na sztywną pianę.
Następnie ostrożnie mieszamy pozostałe składniki ciasta ze śniegiem na niskich obrotach.
Ciasto wykłada się warstwami na natłuszczoną i wypełnioną blachę do pieczenia o średnicy 22 cm.
Piec 25-30 minut w temperaturze 170°C.
Następnie pozostawia się do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Jabłka obrać, pokroić na kawałki.
Zalewamy około 3/4 szklanki wody (jeśli nie są zbyt soczyste), gotujemy do miękkości.
Na koniec zagęścić 1 opakowaniem budyniu waniliowego w proszku.
Na schłodzone ciasto wyłożyć masę jabłkową.
Wygładzamy i na koniec dodajemy warstwę kremu:
Ubić śmietanę z cukrem i śmietaną.
Na koniec zagęścić zagęszczaczem żelatynowym.
Przed podaniem dekorujemy wierzch startą czekoladą.
Życzymy dobrego apetytu! 🙂