Królewska Szarlotka: To klejnot każdej rodzinnej uroczystości – najlepszy deser jabłkowy, jaki kiedykolwiek będziesz jadł!

Doskonały deser jabłkowy, łatwy w przygotowaniu, który zachwyci nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

Ciasto przypomina ciasto francuskie „Poliż palec”, ale zawiera również warstwę jabłek, dzięki czemu jest niesamowicie świeże i pyszne.

Jeśli spodziewasz się gości, koniecznie zaproponuj im ten deser.

Potrzebujemy:

Ciastko:

3 jajka

4 łyżki kr. cukier

2 łyżki mąki zwykłej

1 łyżka skrobi ziemniaczanej

0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka cukru waniliowego

Pulpa jabłkowa:

800 gramów jabłek

Cukier do smaku

1 paczka budyń w proszku

Krem:

300 gramów śmietany do ubijania

150 g kwaśnej śmietany

utwardzacz żelatynowy na zimno

3 łyżki cukru pudru

Dalej:

150 gramów gorzkiej lub mlecznej czekolady

Zbliżać się:

Białka ubić z cukrem na sztywną pianę.

Następnie ostrożnie mieszamy pozostałe składniki ciasta ze śniegiem na niskich obrotach.

Ciasto wykłada się warstwami na natłuszczoną i wypełnioną blachę do pieczenia o średnicy 22 cm.

Piec 25-30 minut w temperaturze 170°C.

Następnie pozostawia się do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

Jabłka obrać, pokroić na kawałki.

Zalewamy około 3/4 szklanki wody (jeśli nie są zbyt soczyste), gotujemy do miękkości.

Na koniec zagęścić 1 opakowaniem budyniu waniliowego w proszku.

Na schłodzone ciasto wyłożyć masę jabłkową.

Wygładzamy i na koniec dodajemy warstwę kremu:

Ubić śmietanę z cukrem i śmietaną.

Na koniec zagęścić zagęszczaczem żelatynowym.

Przed podaniem dekorujemy wierzch startą czekoladą.

Życzymy dobrego apetytu! 🙂