Karnawał obchodzony jest na całym świecie z niezwykłą różnorodnością, od Brazylii po Hiszpanię, aż po Szwecję i Niemcy, przechodząc przez Francję, Włochy i Stany Zjednoczone: odkryjmy razem karnawałowe słodycze z różnych zakątków globu.
Karnawałowe słodkości z całego świata: włoskie, chiacchiere i castagnole
We Włoszech karnawał to okazja do przebierania się i uczestniczenia w paradach, ale także rozkoszowania podniebienia ogromnym wyborem przepisów. Wśród nich znajdują się typowe desery takie jak le i .
Pozostałe kraje europejskie i reszta świata również obchodzą karnawał na swój sposób, przygotowując wyśmienite desery.
Szwecja – Semla, nordycki deser
W Szwecji, a szczególnie w Szwecji, podczas Ostatkowego Wtorku króluje niepodzielny czas. To słodkie bułeczki wypełnione śmietaną i pachnące kardamonem, o miękkiej konsystencji i niepowtarzalnym smaku: prawdziwy przykład szwedzkiego karnawału.
Prezentuje różnorodne tradycyjne desery karnawałowe, w tym zwane także ei, smażonymi kulkami z sera twarogowego.
W Belgii istnieją naleśniki nadziewane jabłkami, rodzynkami lub innymi owocami, które podaje się po obsmażeniu na smalcu, co nadaje im niepowtarzalny smak i chrupkość.
We Francji są kulinarną reprezentacją karnawału w pełnym tego słowa znaczeniu: mają chrupiącą i złocistą konsystencję. Te naleśniki, podobnie jak , są robione z ciasta zakwasowego, a następnie smażone na wrzącym oleju.
Podczas karnawału dużą popularnością cieszą się typowe hiszpańskie słodycze. Te naleśniki – o wydłużonym kształcie – obtaczane w cukrze i cynamonie, często podawane są z dodatkiem, z którym tworzą zniewalające połączenie.
W Wielkiej Brytanii naleśniki stają się bohaterami karnawału, zwłaszcza podczas .
Pochodzące z Portugalii, ale bardzo popularne w Brazylii, to słodycze z żółtek jaj, pieczone i podawane w syropie cukrowym.
W Nowym Orleanie jest to symbol Mardi Gras, obchodzony z wielkim entuzjazmem. To kolorowe i przyciągające wzrok ciasto oddaje ducha i różnorodność kulturową święta.
W , uroczystość przypominająca karnawał obejmuje naleśnik podobny do naleśnika. Tę rozkosz można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno, można ją wypełnić ricottą lub dżemem.
