Znalazłam ten przepis w starej gazecie z 1856 roku: LEGENDARNE KROSZKI MAKU – Największy makowy przysmak!
Przygotuj w domu ciasto makowe, które jest tak pyszne i zniewalające, że dosłownie zniknie na Twoich oczach.
Wszyscy ją w domu uwielbiamy, dlatego spożywamy ją dość często.
Legendarny przepis na najsmaczniejszy makowiec z kanału YouTube
Potrzebujemy:
175 g masła
125 g granulowanego cukru
4 jajka
150 g śmietany do ubijania
175 g mąki zwykłej
16 g proszku do pieczenia
150 g zmielonego maku
Do kremu:
500 ml mleka
75 g skrobi kukurydzianej (lub budyniu waniliowego w proszku)
100 g granulowanego cukru
250 g masła
150 g śmietany do ubijania
Cukier waniliowy
Na polewę
150 g gorzkiej czekolady
150 g mlecznej czekolady
2 łyżki oleju roślinnego
Zbliżać się:
Do miski dodaj proszek budyniowy lub skrobię kukurydzianą.
Wlać trochę mleka i trzepaczką mieszać.
Wlać resztę mleka do rondla ustawionego na kuchence.
Włączamy ogień i dodajemy cukier.
Dokładnie mieszamy i rozgrzejmy się do punktu wrzenia.
Dodajemy masę budyniową i mieszamy aż zgęstnieje.
Budyń przełóż do miski.
Przykryj folią i całkowicie odstaw uspokoić się.
Do miski miksera dodaj masło.
Dodać cukier i ubić mikserem.
Podczas ubijania stopniowo Dodać jajka po jednym na raz.
Następnie dodaj śmietanę.
Ubijając dodać mąkę z proszkiem do pieczenia.
Nalewamy MAK.
Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wylewamy bitą śmietanę.
Rozprowadzić na całej powierzchni.
Włóż blachę do nagrzanego piekarnika.
Piec 20 minut w temperaturze 180°C (grzanie góra/dół).
Po upieczeniu ciasto wyjąć z blachy i pozostawić do ostygnięcia.
Ostudzony budyń dokładnie wymieszaj mikserem.
W pojemniku z miksera pokonaliśmy masło, aż będzie kremowe i gładkie.
Podczas ubijania dodać budyń.
Następnie dodaj śmietanę.
Ciasto i papier ułożyć na blasze do pieczenia będziemy pocierać krem.
Włóż ciasto do lodówki.
Czekoladę łamiemy do miski.
Dodać olej i rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
Na wierzch ciasta rozsmaruj roztopioną czekoladę.
Rozprowadzić dokładnie po całej powierzchni.
Następnie włóż ciasto do lodówki, aż czekolada całkowicie stwardnieje nie twardnieje.
Po wyjęciu z lodówki możemy podawać.
Życzymy dobrego apetytu!
