Ułatw sobie poranki dzięki dwuskładnikowym ciasteczkom typu drop
Ciastka nadają się do wszelkiego rodzaju dodatków. Wypróbuj te ciasteczka na przepyszne śniadanie. Możesz też postawić na puszystość dzięki przepisowi na . Jeśli Twoim celem jest czułość, możesz nawet. Czasami jednak zabawa z czymś dodatkowym może wydawać się pracochłonna. Jeśli chcesz ciastek o niskim nakładzie pracy, ale wysokiej jakości, nie szukaj dalej niż dwa składniki – samorosnąca mąka i gęsta śmietana.
Tak, ciasteczka typu drop może być takie proste. Aby zrobić je samodzielnie, wymieszaj około dwóch szklanek samorosnącej mąki z półtorej szklanki gęstej śmietanki. Pamiętaj, aby ustawić temperaturę piekarnika na wartość pomiędzy 450 a 500 stopni Fahrenheita. Różne przepisy wymagają różnych temperatur, ale ogólnie rzecz biorąc, wolisz, aby piekarnik był nastawiony na wyższą temperaturę. Gdy piekarnik się nagrzeje, rozwałkuj i uformuj ciasteczka w zwykły sposób. Gotowanie zajmuje około 12 minut, co oznacza, że przygotowanie przepisu jest równie łatwe do zakończenia, jak jego rozpoczęcie.
Biorąc pod uwagę ten poziom prostoty, możesz być sceptyczny co do smaku przepisu. Jednak zarówno samorosnąca mąka, jak i gęsta śmietanka w pełni wykorzystują swój potencjał i odgrywają równie ważną rolę w tworzeniu ciastek kropelkowych.
Połącz samorosnącą mąkę z gęstą śmietaną, aby uzyskać łatwe i pyszne ciasteczka
Najlepsze przepisy na ciasteczka są proste w wykonaniu – ale smakują wszystko, ale nie podstawowe. Chociaż te ciasteczka kropelkowe mogą zawierać tylko dwa składniki, składniki te spełniają ważne funkcje i zastępują inne dodatki. W szczególności gęsta śmietanka upiecze dwie pieczenie na jednym ogniu, zastępując mleko i masło, jednocześnie dodając do ciasta wilgoć i tłuszcz. W ten sposób krem łączy strukturalnie ciastka. Tymczasem samorosnąca mąka pozwala ciastu wyrosnąć, dopełniając pracę kremu.
Łącząc te dwa elementy, głównym punktem uwagi jest ugniatanie. Nie chcesz za bardzo zagniatać ciasta. Zamiast tego lekko ugniataj składniki, aż się połączą.
Gdy już upieczesz i upieczesz ciasteczka, możesz je wzbogacić ulubionymi dodatkami. Zwykłe i proste masło jest zawsze bezpiecznym wyborem, podobnie jak dżem. Jeśli wolisz ciastko w wersji pikantnej, dodaj ser cheddar i ulubione zioła. Domowe ciasteczka szczypiorkowe mogą sprawić, że prosty przepis na kroplę stanie się jeszcze bardziej skomplikowany. Alternatywnie możesz użyć ciasteczek jako bazy do wszelkiego rodzaju kanapek. Dzięki temu przepisowi nie musisz być z południa, aby docenić dobre ciastko. Nie musisz też używać więcej niż dwóch składników.
