Czy znasz kolejność dodawania składników do naleśników: Ważna RÓŻNICA, o której powinien wiedzieć absolutnie każdy!
Kiedy na stole pojawiają się naleśniki, wywołują uśmiech u wszystkich zaangażowanych.
To popularne danie smakuje dobrze zarówno na słodko, jak i na słono.
Dlatego pojawia się w menu niemal każdej rodziny.
Chociaż naleśniki wydają się prostym daniem, które nie wymaga żadnej wiedzy.
Naucz się ich razem z nami dzięki portalowi a Twoje naleśniki będą najlepsze w okolicy!
Idealne naleśniki powinny być cienkie, pyszne i sprężyste – dzięki czemu można je łatwo wypełnić nadzieniem i podawać z ulubionymi smakami.
Podstawowa zasada przygotowania ciasta
Przygotowując naleśniki, wiele osób kieruje się zasadą, że wszystkie składniki należy włożyć do miski i wymieszać.
Niestety metoda ta ma kilka wad, których najlepiej unikać.
Właściwa kolejność surowców jest kluczowa.
Jeśli wszystko wymieszasz na raz, mąka zbije się, w wyniku czego tworzą grudki a naleśniki nie będą miały miękkiej, zwartej konsystencji.
Większość ludzi traktuje ciasto naleśnikowe jak zwykłe ciasto do pieczenia, dodając mokre składniki do suchych składników znajdujących się już w misce.
Ale w rzeczywistości powinieneś zrobić to inaczej.
Unikaj także smażenia naleśników na zbyt dużej ilości oleju.
Będą strasznie ciężkie i niepotrzebnie tłuste.
Procedura krok po kroku
Na początek powinniśmy wrzucić go do miski Rozbij jajka, dodaj mleko i wodę (najlepiej musujące, co nada naleśnikom dodatkowej lekkości).
Mieszaj te składniki, aż zostaną całkowicie połączone.
Następnie możemy stopniowo dodawać mąkę, jednak należy ją przesiać.
W ten sposób otrzymamy ciasto bez ani jednej grudki.
Warto o tym także wspomnieć dodając szczyptę soli.
Warto dodać go także do ciasta trochę oleju roślinnegobo wtedy wystarczy je podsmażyć na suchej patelni i nie będą się sklejać.
Mieszane ciasto naleśnikowe odstaw na 30 minut.
Po tym czasie rozgrzać patelnię i wylać ciasto równomiernie na powierzchnię.
Smażymy krótko z obu stronuważajmy, aby ich nie spalić.
Teraz wystarczy, że wypełnisz je ulubionym nadzieniem, czy Ci się to podoba, czy nie twarożek, dżem, czekolada itp.
Życzymy dobrego apetytu!
