Niewiele osób wie, że do ciasta naleśnikowego trzeba dodać ten TAJNY składnik: naleśników nie robię na niczym innym, to ciasto jest rewelacyjne!

Wypróbowałam już wiele przepisów na naleśniki, ale ten jest naprawdę najlepszy.

Naleśniki są niezwykle miękkie, a jednocześnie pyszne i puszyste.

Przepis jak żaden inny od mojej mamy, która ciągle próbuje nowych potraw i przepisów.

Z tego ciasta można zrobić naprawdę cienkie naleśniki, które nie przyklejają się do patelni.

Do pieczenia nie potrzeba nawet oleju, pięknie oddzielają się od powierzchni.

Zdecydowanie polecam ten przepis.

Potrzebujemy:

2 szklanki mleka

1 szklanka hl. mąka

2 jajka

50 ml śmietany 30%

2 łyżki roztopionego masła

szczypta soli

Służyć:

Syrop z agawy

Chipsy migdałowe

Bita śmietana

Twarożek

Dżem

Tarta czekolada

Świeży owoc

Zbliżać się:

Dobrze jest pracować z surowcami w temperaturze pokojowej.

Jeśli nie zapomnisz, wszystko jest w porządku wyjąć wcześniej z lodówki.

Wymieszaj wszystkie składniki.

Zaczynamy od wymieszania jajek z roztopionym masłem.

Dodaj mleko śmietanę i dobrze wymieszać.

Wymieszaj ze szczyptą soli.

Stopniowo dodawaj mąkę do ciasta – partiami.

Wymieszać jednolite ciasto bez grudek.

Ja nie dodaję cukru do ciasta, ale oczywiście można.

Gotowe naleśniki zazwyczaj polewam syropem z agawy, dzięki temu są dość słodkie.

Gotowe ciasto zachowam Pozostaw na 30 minut.

Przed pieczeniem naleśników dobrze wymieszaj.

Dozować za pomocą chochli na całej powierzchni patelni.

Patelnia musi być dobrze rozgrzana, jeśli ma nieprzywierającą powierzchnię, nie trzeba nawet dodawać oleju.

Jeśli potrafisz zgadnąć, mój sekretny składnik jest masło i bita śmietana.

Smażyć naleśniki z obu stron na złoty kolor.

Naleśniki podajemy z dżemem lub innym nadzieniem według smaku, ja najczęściej poleję syropem z agawy.

Życzymy dobrego apetytu! 🙂