Czy możesz zrobić puszyste bułeczki cynamonowe we frytkownicy?
Kiedy myślisz o pysznych i słodkich wypiekach serwowanych na śniadanie, na myśl przychodzą Ci dekadenckie. Oprócz tego, że pachną bosko, tak jak cały dom, gdy są świeżo przygotowane, to jeszcze potrafią się zjednoczyć w mgnieniu oka. Jeśli używasz frytkownicy.
Zastanawiasz się, czy frytownica powietrzna może uzyskać puszyste bułeczki cynamonowe? Odpowiedź brzmi: tak – pod warunkiem, że zrobisz to w odpowiedniej temperaturze i zwracając szczególną uwagę na czas spędzony we frytkownicy. Okazuje się, że najbardziej puszystą i najsmaczniejszą porcję bułek cynamonowych możesz przygotować w zaledwie osiem minut.
Jest kilka sposobów na upieczenie tych śniadaniowych piękności. Dlaczego więc nie wypróbować tej prostej sztuczki z frytkownicą? Wtedy możesz ocenić, czy te bułeczki cynamonowe są bardziej puszyste niż zwykła partia.
Jak dokładnie frytkownice powietrzne robią puszyste bułeczki cynamonowe?
Wbrew temu, co wskazuje nazwa, frytkownica powietrzna potrafi o wiele więcej niż smażenie. Zamiast tego jest to piec konwekcyjny, którego działanie opiera się na bardzo silnych wentylatorach umieszczonych w górnej części urządzenia. Te wentylatory o dużej mocy rozprowadzają gorące powietrze z taką szybkością, że pieczenie, pieczenie lub smażenie na powietrzu żywności w komorze jest znacznie szybsze niż w zwykłym piekarniku.
W związku z tym istnieją potrawy, które szczególnie dobrze radzą sobie we frytownicy powietrznej. Dobrym tego przykładem są bułeczki cynamonowe. Dzieje się tak dzięki miękkiemu ciastu i regulowanej wielkości tego wypieku. Kiedy mniejsze bułki piecze się we frytkownicy, można je ładnie rozmieścić. Rezultatem jest piękna skórka, chrupiąca i złotobrązowa, a wnętrze miękkie i puszyste – takie, jakie powinny być. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się zrobić ciasto w domu, czy kupić ciasto ze sklepu, bułeczki cynamonowe wyjdą równie puszyste, gdy zostaną upieczone we frytkownicy.
O czym należy pamiętać przygotowując bułeczki cynamonowe we frytkownicy
Udoskonalenie każdego dania wymaga wysiłku, a robienie bułek cynamonowych we frytkownicy nie jest wyjątkiem. Najważniejszą rzeczą, o której należy pamiętać, jest temperatura, która powinna wynosić około 350 stopni Fahrenheita, a czas gotowania powinien trwać około ośmiu minut. Jeśli jednak pieczesz je w ten sposób po raz pierwszy, po kilku minutach powinieneś sprawdzić, czy są gotowe, ponieważ każda maszyna jest inna. Zawsze wyłóż komorę frytownicy papierem pergaminowym. Zapobiegnie to zrobieniu zbyt dużego bałaganu. Pamiętaj, aby smażyć je partiami, aby uniknąć przepełnienia.
Aby zawsze mieć pod ręką bułeczki cynamonowe do wrzucenia do frytkownicy, przygotuj podwójną lub większą porcję ciasta i część zamroź. W rzeczywistości możesz także zamrozić świeże bułeczki cynamonowe do późniejszego spożycia, jeśli nie zamrozisz ich wszystkich od razu. Wyciągnij je kilka dni później, dodaj lukier na wierzch i są gotowe do spożycia, kiedy tylko masz na to ochotę.
