biorę 1 litr zwykłego mleka i w 20 minut robię z niego DROGI ser: Podoba nam się bardziej niż ten ze sklepu!

Zrobienie domowego sera nie musi być skomplikowane ani czasochłonne.

Przedstawiamy Państwu najprostszy przepis na pyszny, domowy nabiał o genialnej konsystencji i pysznym smaku.

Mało wymagający przepis na najsmaczniejszy domowy serek z portalu

Masz dość rosnących cen swoich ulubionych serów?

Lepiej bądź przygotować własneponieważ jest to bardzo proste.

Aby cieszyć się smakiem domowego nabiału, wystarczy mleko i tanie dodatki.

Przygotowanie wymaga czasu mniej niż 20 minut i z pewnością każdy sobie z tym poradzi.

Spróbuj przygotować go samodzielnie według naszego przepisu, a będziesz zachwycony.

Jest kilka powodów, dla których warto zrobić domowy ser bez podpuszczki

1. Zdrowie

Ser bez podpuszczki nadaje się także dla osób, które po spożyciu sera z podpuszczką borykają się z problemami trawiennymi. Podpuszczka to enzym dodawany do mleka w celu przyspieszenia krzepnięcia. Niektórzy ludzie reagują na to działaniami niepożądanymi, takimi jak wzdęcia, biegunka i ból brzucha.

2. Prostota

Domowy ser bez podpuszczki można łatwo i szybko przygotować z dostępnych składników. Nie potrzebujesz specjalnego sprzętu ani umiejętności.

3. Smak

Domowy ser bez podpuszczki ma pyszny i łagodny smak, który można regulować różnymi ziołami i przyprawami.

4. Kontrola nad składnikami

Robiąc domowy ser bez podpuszczki, masz kontrolę nad wszystkimi składnikami. Dzięki temu możesz wybierać składniki wysokiej jakości i unikać sztucznych dodatków i konserwantów.

5. Rozrywka

Robienie domowego sera to świetna zabawa, którą możesz cieszyć się z całą rodziną.

Jak zrobić domowy ser w 20 minut?

Czy nigdy nie próbowałeś zrobić domowego sera, bo myślałeś, że to trudne?

Niektórzy rezygnują z tego pomysłu, bo nie mają dostępu do świeżego domowego mleka, ale okazuje się, że tak obejdzie się bez niego.

Nasz przepis na domowy serek sprawdzi się również ze zwykłym mlekiem z pudełka. Ważne, żeby był pełnotłusty, czyli minimum 3,2%.

Do tego tylko potrzebujesz kilka składnikówtakie jak śmietana, sól i jajka.

Choć ten ostatni składnik może wydawać się dziwny w przypadku tego typu przepisu, to właśnie on pozwala cieszyć się odpowiednią konsystencją sera.

Smak tego sera przypomina mozzarellę.

Jeśli jednak boisz się jajecznego posmaku w serze, możesz zmniejszyć ilość jajek do 1 lub 2 na litr mleka.

Sprawdź dokładne proporcje i koniecznie spróbuj zrobić ten domowy ser.

Kiedy on spróbujesz razjuż nigdy nie wrócisz do żadnego sklepowego nabiału.

Do domowego sera będziemy potrzebować:

1 litr mleka 3,2%

3 jajka

200 ml kwaśnej śmietany 18%

2 łyżeczki soli

Zbliżać się:

W rondelku, od czasu do czasu mieszając będziemy gotować mleko z solą.

W międzyczasie rozbij jajka do miski. Dodać śmietanę i wymieszać.

Wlać mieszaninę do wrzącego mleka, cały czas mieszając.

W tym momencie obniżamy temperaturę.

Czekamy, aż mieszanina ponownie zaczyna wrzeć.

Po chwili masa mleczna zacznie się zsiadać i trzeba ją mieszać około 4-5 minut.

Po tym czasie gorącą mieszankę przelać przez sitko wyłożone gazą lub czystym ręcznikiem.

Kiedy serwatka ocieknie, masa serowa włożyć do pojemnikagdzie może przyjąć swój ostateczny kształt.

Ser ładujemy czymś ciężkim, np. puszką.

Pozwól mu całkowicie ostygnąć.

Na pewno nie wyrzucamy serwatkiwarto przygotować z niego coś smacznego i szczególnie pożywnego.

Życzymy dobrego apetytu!