Genialny sposób na łatwe polanie stosu naleśników syropem
Nic nie daje satysfakcji o poranku, w południe czy o północy bardziej niż puszyste, złociste i gorące naleśniki. Ale niezależnie od tego, czy jest to zwykły short stack, czy też potężna wieża, jedna rzecz może być frustrująca dla miłośnika Flapjacka. Kiedy polejesz wierzch idealnie słodkim i lepkim, klasycznym syropem klonowym, pojawi się problem z dostępem: górne ciasto jest idealnie przykryte, podczas gdy te poniżej są nadal suche w środku, a na talerzu pojawia się kałuża.
Istnieje trik, który błyskawicznie rozwiąże ten problem, a jeśli zdecydujesz się podać znajomym stos, z pewnością ich zaskoczysz. To łatwe rozwiązanie nie wymaga specjalnego sprzętu ani składników, wystarczy trochę dobrej, staromodnej inżynierii kulinarnej. Gdy naleśniki ułożą się w wysoki stos, po prostu wytnij otwór w środku stosu, a następnie jak zwykle skrop syropem wierzch. W ten sposób lepka masa nie tylko rozpłynie się po wierzchu i bokach naleśników, ale także w środku, zapewniając lepsze rozprowadzenie i więcej kęsów nasyconych klonem.
Sposoby zhakowania stosu naleśników
Istnieje wiele sposobów na wykonanie tego hacka dla gości śniadaniowych. Możesz pokroić każdy naleśnik osobno, a następnie ułożyć je tak wysoko, jak chcesz, wyrównując otwory pośrodku. Alternatywnie możesz najpierw ułożyć je w stos, a następnie za pomocą długiego, cienkiego noża do krojenia zagłębić się od góry do środka i ostrożnie wydrążyć „ciasta”. Jeśli ostrze wydaje Ci się onieśmielające, możesz zdecydować się na zmianę przeznaczenia innego narzędzia kuchennego. Rurka cannoli ma idealny kształt i rozmiar (i można w niej przygotować także małe okrągłe mini naleśniki), ale nawet gruba słomka do picia może spełnić swoje zadanie. Dzięki tej metodzie możesz wykazać się kreatywnością i zamienić stos naleśników w ciasto-niespodziankę w stylu śniadaniowym i wypełnić je orzechami klonowymi, świeżymi owocami lub innymi ulubionymi dodatkami.
Jeśli środkowy otwór nie odpowiada Twojemu stylowi, niektórzy sugerują, aby podzielić cały stos na ćwiartki przed polaniem syropem ze względu na podobne nasycenie. Wymaga to nieco więcej wysiłku z przodu i w takim przypadku. Tak czy inaczej, celem jest, aby kęs za kęsem był w pełni nasycony smakiem.
Sposoby na zdobycie zhakowanego stosu
Jeśli nie przepadasz za smakiem klonu, nie ma powodu, żebyś musiał tolerować suche naleśniki. Oczywistą alternatywą dla syropu klonowego może być podobnie lepki, słodki produkt, a miód to idealne połączenie z maślanym, ulubionym śniadaniowym ciastem. Jeśli lubisz pikantną pobudkę, możesz nawet dodać do niej gorącego miodu. Melasa smakowa, taka jak granat, również świetnie nadaje się na mżawkę. Można nawet posypać na wierzch garść nasion, aby uzyskać teksturę. Owoce często gotuje się bezpośrednio w cieście naleśnikowym, ale wypełnienie tego otworu na środku stosu kompotem lub dżemem to także świetny sposób na rozjaśnienie smażonych piękności. Możesz nawet połączyć te doskonałe smaki z czymś takim jak , i uzyskać to, co najlepsze z obu światów.
Rzadko kiedy zdarza się, że naleśnik nie obejdzie się bez odrobiny złocistego masła i chociaż nie ma prawie nic lepszego niż standardowa płyta, którą można włożyć w ten nowy otwór, pozwala również na kreatywność przy dodawaniu dodatków do naleśników. Spróbuj doprawić swój cynamonem lub przyprawami do ciasta dyniowego, a nawet czekoladą. I w związku z tym nigdy nie pomylisz się, jeśli wyciśniesz syrop czekoladowy lub solony karmel na wierzch naleśników, mając pewność, że słodycz dotrze teraz do całego stosu.
