Gorąca czekolada to sekretny składnik miękkich, wilgotnych bułek cynamonowych w puszkach
Gorąca czekolada to sekretny składnik miękkich, wilgotnych bułek cynamonowych w puszkach
Nie ma nic lepszego niż świeże bułeczki cynamonowe wyjęte z piekarnika, które sprawią, że weekendowe śniadanie będzie dobre lub świetne. Wypełnione maślanym aromatem cynamonu i polane gęstym lukrem, trudno uwierzyć, że są uważane za pozycję śniadaniową, a nie spychaną wyłącznie na deser (choć kto narzeka?). I choć robione od podstaw, nigdy nie jest złym pomysłem, dla tych, którzy nie chcą poświęcać tyle czasu i energii, jest mnóstwo wysokiej jakości produktów, które zaspokoją Twój apetyt na słodycze.
Aby sprawić, że poczują się bardziej wyjątkowo niż tylko kolejny produkt kupiony w sklepie, istnieje prosty sposób na przeniesienie bułek cynamonowych w puszkach na wyższy poziom dekadencji. Wszystko czego potrzebujesz to gorąca czekolada, składnik podany w przepisie. Zacznij od przygotowania bułek cynamonowych z puszki zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Kiedy już ułożysz je w naczyniu do pieczenia, weź paczkę gorącego kakao w proszku zmieszanego z około ¾ szklanki gęstej śmietany (zamiast mleka lub wody, o których zwykle mowa na opakowaniach) i polej powstałą mieszanką bułki. Po upieczeniu uzyskasz bogate, czekoladowe i pełne smaku bułeczki cynamonowe, które są bardziej wilgotne, niż można by się spodziewać po pakowanym wypieku.
Nałóż na nią odrobinę kremu
Bułeczki cynamonowe skąpane w śmietanie były pierwotnie popularne i nie bez powodu. Wylanie gęstej śmietany na kupione w sklepie ciasto cynamonowe zdziała cuda, jeśli chodzi o konsystencję i smak, pozostawiając lepkie, słodkie bułeczki, które prawie nie wymagają polewy lukrowej na wierzchu. Chociaż mleko pół na pół lub pełne może się sprawdzić, najlepsza jest gęsta śmietanka ze względu na wysoką zawartość tłuszczu, który zapewnia soczystość i nie zsiada się pod wpływem ciepła. Gdy gęsta śmietanka nagrzewa się w piekarniku, ciasto wchłania płyn, dzięki czemu bułki są bardziej wilgotne, ale cukry i tłuszcze pozostałe na dnie naczynia również mają swoje zadanie do wykonania. Zamienią się w pyszną, syropową polewę.
Wszystko to samo w sobie brzmi smakowicie, ale zmieszanie paczki gorącej czekolady z gęstą śmietanką dodaje dodatkowej warstwy smaku. Najprostszym sposobem na osiągnięcie tego jest błyskawiczna gorąca czekolada w proszku, ale możesz od podstaw przygotować wystawny napój z gorącą czekoladą na bazie śmietanki i również go użyć. Pamiętaj tylko, aby jako płynną bazę zastosować ciężki krem, ponieważ to nadal najlepszy wybór, jeśli chcesz uzyskać bogatą i wilgotną konsystencję.
Podnieś bułki cynamonowe o kolejny stopień
Jeśli naprawdę chcesz zaimponować gościom brunchu lub po prostu chcesz się zafundować, istnieje jeszcze więcej sposobów na podniesienie smaku bułek cynamonowych ze słodką i syropową polewą z gorącej czekolady. Aby przygotować porcję bułek inspirowanych gorącym kakao z piankami marshmallow, możesz obtoczyć w cieście pianki marshmallow lub nawet posypać bułki piankami pod koniec procesu pieczenia, aby uzyskać lepką, zarumienioną polewę. Jeśli jesteś prawdziwym wielbicielem czekolady, połam kawałki czekolady lub posypki i połóż je na wierzchu bułek, aby spełnić marzenie miłośnika czekolady.
Jeśli chcesz rozwinąć i ponownie zwinąć ciasto cynamonowe w puszkach, dodatkowe nadzienia to kolejny świat możliwości. Rozłóż posiekane orzechy pekan lub orzechy włoskie na nadzieniu cynamonowym, a następnie ponownie zwiń ciasto, aby uzyskać lekką chrupkość i wybuch orzechowości, lub spróbuj dodać skórkę pomarańczową lub nawet suszone wiśnie, aby uzyskać coś nieco jaśniejszego. Dodatkową zaletą jest to, że wszystkie te smaki doskonale komponują się z bogatą, gorącą czekoladą.
