Nawet nie otwieraj ciasta francuskiego: mam genialny PRZEPIS na strudel, który będziesz powtarzać wielokrotnie – sekretem jest ciasto!
Idealny przepis na ulubiony przysmak dzieci i dorosłych.
Ciasto przygotowuje się szybko, łatwo się z nim pracuje, dlatego nasz strudel jabłkowy jest gotowy w mgnieniu oka.
Ten przepis sprawdza się doskonale – trzeba po prostu przekonać się samemu.
Podstawą jego przygotowania jest masło i twarożek.
Mało wymagający przepis na najsmaczniejszy strudel jabłkowy z kanału YouTube
Potrzebujemy:
Na ciasto:
250 g mąki półgrubej
250 g masła
250 g tłustego twarogu
szczypta soli
Do wypełnienia:
12 średniej wielkości jabłek
150 g granulowanego cukru
50 g bułki tartej
70 g rodzynek (namoczonych w rumie na 24 godziny)
120 g orzechów włoskich
1 jajko
cynamon
Zbliżać się:
Na początku wlewamy mąkę do miski miksera.
Dodaj szczyptę soli.
Następnie dodaj zmiękczone masło.
Ciasto wymieszać mikserem.
Kiedy zaczyna się ciasto zmiażdżyć i przykleić dodać serek wiejski.
Mieszamy przez chwilę.
Posyp stół mąką.
Wyciągamy ciasto i mieszamy.
Ręce rozwijamy się wałek.
Ciasto zawijamy w folię i wkładamy na noc do lodówki.
Na twardej macie z nożem siekamy orzechy.
Obierz jabłka.
Obrane jabłka zetrzyj na grubej tarce.
Odpoczęte ciasto podzielimy się na 3 równe części.
Rozwałkuj je cienko na posypanym mąką stole.
Na środek rozwałkowanego ciasta wsypujemy garść bułki tartej.
Następnie posyp dwiema małymi garściami cukru.
Ładujemy warstwa startych jabłek.
Posypać jedną łyżką rodzynek.
Następnie posyp cynamonem według własnego uznania.
Dodaj warstwę posiekanych orzechów włoskich i posypać na koniec trochę cukru.
Na początku zawijamy końcówki ciasta.
Następnie składamy dolną część ciasta ruchem dociskającym zroluj cały strudel (zobacz wideo).
Strudel ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i nakłuć widelcem.
Na koniec posmaruj cały strudel roztrzepanym jajkiem.
Blachę włożyć do piekarnika nagrzanego do 175°C.
Piec 30-35 minut.
Posyp ostudzony strudel cukrem pudrem i podawaj.
Życzymy dobrego apetytu!
