Delektowanie się bogatą, kremową łyżką nigdy nie jest złym pomysłem. Odwiecznym pytaniem jest jednak to, jak uzyskać konsystencję musu, przygotowując ten klasyczny deser w domu. Być może nieoczekiwanie odpowiedź kryje się w specjalnym składniku: awokado. Po zmieszaniu z innymi niezbędnymi składnikami naturalnie gęsta, jedwabiście gładka konsystencja awokado tworzy bogatą, aksamitną bazę, która w jakiś sposób wciąż jest przewiewna i lekka. Eliminuje to potrzebę stosowania jakiegokolwiek rodzaju śmietany, co zmniejsza ilość niezdrowego tłuszczu w deserze. Zamiast tego otrzymasz tłuszcz jednonienasycony (inaczej zdrowy tłuszcz), który może mieć pozytywny wpływ na zdrowie układu krążenia (poprzez). Awokado jest również bogate w witaminy, minerały i błonnik pokarmowy, które pomagają zwiększyć ogólną wartość odżywczą potrawy, nie wpływając negatywnie na jej smak i konsystencję.

Awokado ma stosunkowo łagodny smak, który jest ledwo wyczuwalny w połączeniu z czekoladą. Deser może nadal zawierać delikatne ślady klasycznej maślanej, orzechowej nuty owocu, ale służy to jedynie subtelnemu uzupełnieniu ciemnej, bogatej słodyczy czekolady. Biorąc pod uwagę wszechstronność awokado, ta płynna mieszanka toruje również drogę niezliczonym kombinacjom innych składników. Nie musisz trzymać się tylko tej drobnej poprawki — możesz albo grać bezpiecznie, albo wyjść poza schemat.