Biorę jogurt, sezonowe owoce i w 5 minut robię biszkopt, który nawet ZACIENIA bańkę: Puszysty jak chmurka!

Na widok takiej dobroci każdy ma ochotę zjeść chociaż jeden kawałek.

Jest w sam raz – giętki, puszysty i pełen pysznych owoców.

Dodatkowo jest szybkie w przygotowaniu, gdyż wystarczy tylko 5 minut, aby połączyć wszystkie składniki i włożyć blachę z ciastem do piekarnika.

Potrzebujemy formę do ciasta o średnicy 18 cm:

1 szklanka zwykłej mąki

1/2 szklanki kr. cukier

1/2 szklanki oleju

¾ szklanki jogurtu naturalnego

4,5 łyżek semoliny

2 łyżki skrobi ziemniaczanej

1 łyżka cukru waniliowego

2 łyżki proszku do pieczenia

4 jajka

300 g wiśni bez pestek

cukier puder do posypania

Zbliżać się:

Wbij 4 całe jajka do miski.

Dodać pół szklanki cukru i 1 łyżkę cukru waniliowego.

Za pomocą miksera lub Jajka ubić na trzepaczkę z cukrem.

Ubijamy, aż masa będzie puszysta.

Następnie dodać jogurt, olej, semolinę, mąkę i proszek do pieczenia.

Każdy z tych składników należy dodawać pojedynczo – zawsze najpierw wymieszaj przed dodaniem kolejnego.

Ciasto powinno być gęste, ale lekko lejące.

Jeżeli jest zbyt rzadkie, dodać więcej mąki. Jeśli jest za gruby dodaj więcej jogurtu.

Przygotuj około 300 g pestek wiśni.

Po usunięciu ziaren warto przesiać je na sitku i posypać trochę cukruaby nadmiar soku mógł z nich odpłynąć.

Wiśnie należy posypać skrobią ziemniaczaną i delikatnie wymieszać.

Ta procedura zapobiegnie opadaniu owoców na dno.

Następnie do ciasta dodać ¾ przygotowanych wiśni.

Delikatnie wymieszaj, aby wiśnie równomiernie rozłożyły się w masie.

Przełożyć ciasto do wysmarowanej masłem formy.

Wyrównaj wierzch i połóż na nim resztę wiśni.

Formę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 45 minut.

Po tym czasie wyjąć ciasto z piekarnika i pozostawić w formie na 10 minut, aby lekko przestygło.

Następnie ostrożnie zdejmij górę z formy posypać cukrem pudrem i podzielić na porcje.

Życzymy dobrego apetytu! 🙂