Ciasteczka z orzechami pekan
Są to ciasteczka amerykańskie, które w odróżnieniu od klasycznych przepisów na ciasteczka nie wymagają długiego postoju w lodówce ani specjalnych technik modelowania. W przeciwieństwie do ciastek, do których jesteśmy przyzwyczajeni, ciasteczka układa się po prostu w mały stos na blasze, ponieważ ciepło piekarnika nada im wtedy klasyczny charakter. Nie będą zatem miały konkretnych kształtów, ale za to będą miały naprawdę wyjątkowy charakter. Trzymane w dłoni wyglądają jak klasyczne chrupiące ciasteczka, ale gdy już włożysz je do ust, od razu zauważysz różnicę. Są niemal miękkie i kryją w sobie przytłaczającą mieszankę smaków.
Wśród składników, które czynią ten biszkopt wyjątkowym, znajdujemy: Na rynku dostępnych jest wiele odmian, które wymagają użycia różnych rodzajów czekolady, od najsłodszej czekolady mlecznej po klasyczną gorzką czekoladę. Dziś jednak chcę Wam zaproponować bogatszą i smaczniejszą wersję, bo do ciasta dodamy też Orzechy te są bogate w orzechy. Nie brakuje ich również i są uważane za doskonałe przekąski. Zobaczmy więc, jak postępować z przygotowaniem tych pysznych dań.
Przepis na ciasteczka z orzechami pekan
Sprzęt
-
1 miska
-
1 blacha do pieczenia
-
papier do pieczenia do smaku
-
1 trzepaczka elektryczna
Składniki
- 200 gr Mąka
- 200 gr brązowy cukier
- 150 gr masło
- 1 jajko
- 1/2 saszetka drożdże
- 150 gr chipsy z ciemnej czekolady lub jeśli wolisz mleko
- 70 gr orzechy pekan
Instrukcje
-
W misce wymieszaj brązowy cukier i masło.
-
Za pomocą elektrycznej trzepaczki mieszamy wszystko, aż uzyskamy pienisty krem.
-
Następnie dodajemy jajko i dalej ubijamy.
-
Na koniec dodajemy mąkę i drożdże.
-
Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
-
Teraz weźmy orzechy pekan.
-
Dłońmi rozgniatamy je na ciasto.
-
Dodajemy także kawałki czekolady.
-
Za pomocą łyżki lub szpatułki wymieszaj wszystko razem.
-
Rozgrzej piekarnik do 170°.
-
Blachę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia.
-
Za pomocą łyżki nabieraj po trochę ciasta i formuj małe kupki na papierze do pieczenia.
-
Kopce ciasta należy rozmieszczać w dużych odstępach, ponieważ podczas pieczenia urosną.
-
Piec 15/20 minut.
-
Będą gotowe, gdy na powierzchni będą złociste.
-
Po upieczeniu wyjmij je z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
-
Gdy całkowicie ostygną, nasze ciasteczka orzechowe są gotowe do spożycia.
-
Ciesz się posiłkiem.
Dodatki
Stanowią doskonałe rozwiązanie na przekąskę, śniadanie lub nawet na zakończenie posiłku. W zależności od okazji, na jaką zdecydujemy się je spożywać, możemy łączyć je z różnymi napojami. Idealnym dodatkiem do śniadania i jako przekąska są ciasteczka, które kontrastują z konsystencją ciastka, oczyszczając jamę ustną. Lub możemy im towarzyszyć filiżanką . Jeśli jednak mamy zamiar podawać je na koniec posiłku, idealnym rozwiązaniem byłoby podanie ich w towarzystwie domowego ciasteczka na bazie biszkoptu lub dla wzmocnienia jego smaku, możemy połączyć .
