Szybkie, proste i smaczne ciasto jogurtowo-owocowe, które każdy może zrobić.
Orzeźwiający deser niezależnie od tego, czy użyjesz owoców świeżych, mrożonych czy z puszki.
Fantastyczny przepis na ciasto jogurtowo-owocowe z kanału YouTube
Potrzebujemy:
Oparte na:
3 żółtka
100 g granulowanego cukru
150 olej roślinny
300 g mąki zwykłej
5 g proszku do pieczenia
Do napełniania:
500 ml jogurtu
300 g kwaśnej śmietany
100 g + 2 łyżki cukru pudru
50 g mąki zwykłej
ekstrakt waniliowy
3 białka jaj
Na szczycie:
300 g wybranych czerwonych owoców
Zbliżać się:
Do miski dodaj żółtka.
Nalewamy cukier i ubić trzepaczką.
Następnie dodać olej i wymieszać.
Do osobnej miski wsyp mąkę.
Dodać proszek do pieczenia i mieszać.
Do masy żółtkowej przesiać mąka.
Mieszamy wszystko razem.
Na koniec wyrobić ciasto ręcznie mieszamyaby lepiej się połączyć.
Formę wyłóż papierem do pieczenia.
Następnie przekładamy ciasto do formy.
Ciasto dociskamy tak, aby po bokach pozostały krawędzie.
Następnie wkładamy formę z ciastem do lodówki.
Pozostawiamy do wystygnięcia do czasu przygotowania nadzienia.
Do osobnej miski dodaj jogurt.
Nalewamy kryształowy cukier.
Dobrze wymieszaj – ja używam cukru semoliny, szybciej się rozpuszcza.
Na koniec dodać śmietanę i mąkę.
Wszyscy razem mieszać śmigać.
Dodać trochę ekstraktu waniliowego i wymieszać.
Do drugiej miski dodaj białka.
Podczas ubijania stopniowo dodawać cukier.
Do ubitych białek dodać masę jogurtową.
Mieszać – dbając o zachowanie puszystej konsystencji mieszanki. .
Pożywny wlewamy na ciasto w formie.
Rozsmaruj równo.
Na wierzchu ułóż owoce i delikatnie je rozgnieć będziemy naciskać ręcznie.
Formę wstawić do nagrzanego piekarnika.
Piec 55-60 minut w temperaturze 170°C.
Po upieczeniu przykryj ciasto ręcznikiem.
I pozwól mu całkowicie ostygnąć.
Posyp ciasto cukrem pudrem i podawaj.
Życzymy dobrego apetytu!
