Ciasto Raffaello, które można łatwo zrobić w mniej niż 1 godzinę: piękne i dekoracyjne
Idealny deser kokosowy na każdą porę roku
Nieważne czy jest lato czy zima, można je jeść z przyjemnością o każdej porze roku. Nazywa się ją tak, ponieważ jej smak przypomina legendarne czekoladki Ferrero, wykonane z chrupiących białych migdałów i płatków
Ciasto to jest doskonałym deserem po obiedzie, na urodziny lub w środku lata.
Każda okazja jest dobra, aby przygotować ten pyszny i efektowny deser!
Ten deser można przechowywać w lodówce przez kilka dni. Nie można go zamrozić. To szybki deser, który można przygotować nawet wtedy, gdy na obiad nagle zjawią się goście, a nie chce się kupować deseru w cukierni.
Ciasto Raffaello
Składniki
- 100 G Mąka
- 100 G cukier
- 6 białka
- 3 żółtka
- 80 G płatki kokosowe
- 200 G czekolada kokosowa
- 100 G mleko skondensowane
- 1 saszetka wanilina
Instrukcje
-
Otwórz jajka i umieść białka w misce. Białka ubić na sztywną pianę elektryczną trzepaczką.
-
Dodać cukier i dalej ubijać elektryczną trzepaczką.
-
Dodać mąkę i płatki kokosowe, wymieszać.
-
Powstałą masę wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy.
-
Piec w piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 160, 170 stopni przez około 20 minut.
-
Weź tabliczkę białej czekolady kokosowej i rozpuść ją w bemarze.
-
Do pojemnika włóż roztopioną czekoladę kokosową, dodaj skondensowane mleko i dobrze wymieszaj elektryczną trzepaczką.
-
Dodać wanilię i ponownie wymieszać.
-
Wyjmij spód ciasta z piekarnika i podziel go na cztery części.
-
Każdą porcję smarujemy mlekiem, następnie nakładamy przygotowaną śmietankę na bazie czekolady kokosowej i dodajemy również wiórki kokosowe.
-
Układać warstwa po warstwie, tworząc ciasto kokosowe.
-
Wierzch ciasta posyp obficie płatkami kokosa.
Połączenia z ciastem Raffaello
Pasuje do filiżanki dobrego neapolitańskiego espresso lub cappuccino. Jeśli wolisz alkohol, polecamy mały kieliszek Limoncello lub Meloncello (nawet mandarynka lub cytrusy będą idealnie pasować). Jeśli szukasz słodkiego napoju alkoholowego, który pasowałby do tego deseru, Baiyles jest idealny.
