Szybki przepis, który każdy może przygotować, bez mleka i masła, idealny dla osób nietolerujących laktozy, na pyszne śniadanie.
Desery bez laktozy
występuje, gdy nasz organizm nie jest w stanie odpowiednio strawić naturalnego cukru obecnego w mleku, znanego jako laktoza. Problem ten wynika z braku lub niedoboru enzymu laktazy, który odpowiada za rozkład laktozy na glukozę i wchłanianie w jelicie cienkim.
U osób z nietolerancją laktozy mogą wystąpić objawy takie jak: po spożyciu produktów mlecznych lub pokarmów zawierających laktozę. Aby złagodzić te objawy, wiele osób decyduje się na dietę bezlaktozową lub ją spożywa
Na szczęście istnieje wiele produktów, które można wykorzystać do przygotowania napojów i potraw bez laktozy. Na rynku dostępna jest szeroka oferta mleczek roślinnych, takich jak: Produkty te są wykonane ze składników innych niż mleczne i często są wzbogacane, aby zapewnić dobry odżywczy zamiennik mleka krowiego.
Ponadto dostępne są masło i jogurt bez laktozy, które można wykorzystać w przetworach kulinarnych. Przykładami są olej roślinny i jogurt z mleka roślinnego.
Miękkie ciasto śliwkowe
Nawet jeśli nie tolerujesz laktozy lub solosz bez mleka. Tak naprawdę istnieje wiele alternatywnych przepisów, w których mleko zastępuje się składnikami roślinnymi lub niezawierającymi laktozy, np. dzisiejszy przepis na
To idealny deser na śniadanie, o zniewalającym zapachu zarówno skórki, jak i soku z cytryny. To opcja, która podbije podniebienia zarówno dorosłych, jak i dzieci.
Ten przepis firmy e wymaga jedynie piętnastu minut przygotowania, nie wliczając czasu gotowania. Jest to bardzo praktyczny przepis, ponieważ nie wymaga użycia wagi: wystarczy użyć szklanki jako jednostki miary składników.
Miękkie ciasto śliwkowe
Sprzęt
-
miska
-
miękka szpatułka
-
forma do ciasta śliwkowego
-
papier do pieczenia
-
tarka
-
przesiać mąkę
-
wcisnąć w grudki
-
trzepaczka elektryczna
Składniki
- 3 jajko
- 1 cukier szklany
- 3 szklanki mąki do ciast
- 1/2 szklanka wody niegazowanej
- 1/2 szklanka soku z cytryny
- 1 organiczna cytryna
- 1 szklanka oleju z nasion
- 1 saszetka proszku do pieczenia ciast
- do smaku Cukier puder (opcjonalnie)
Instrukcje
-
Aby rozpocząć przygotowywanie pysznego, miękkiego ciasta śliwkowego, weź miskę odpowiedniej wielkości i włóż do niej całe jajka wraz z granulowanym cukrem.
-
Za pomocą elektrycznej trzepaczki przystępujemy do ubijania składników, aż uzyskamy lekką i puszystą masę.
-
Następnie do mieszanki dodajemy wodę, olej z nasion i sok z cytryny, dokładnie mieszając wszystkie składniki.
-
Aby dodać mieszance aromatu, zetrzyj skórkę z cytryny, uważając, aby nie zabrać również wewnętrznej białej części, która mogłaby nadać deserowi niechciany gorzki posmak.
-
Przystępujemy do przesiania mąki i dodania jej do pozostałych składników, dokładnie mieszając, aby nie powstały niechciane grudki.
-
Na koniec do ciasta dodajemy przesiane drożdże i dokładnie je mieszamy, aby dobrze połączyło się z pozostałymi składnikami.
-
Przed pieczeniem zaleca się rozgrzać piekarnik statyczny do 160 stopni. Pomoże to uzyskać idealny czas przygotowania i zapewni równomierne upieczenie ciasta śliwkowego.
-
Formę na śliwki przygotowujemy smarując olejem lub przykrywając papierem do pieczenia, tak aby ciasto nie sklejało się podczas pieczenia.
-
Masę wlewamy do wcześniej przygotowanej formy, pamiętając o równomiernym rozprowadzeniu i dokładnym wypoziomowaniu łyżką. W ten sposób uzyskamy jednolitą powierzchnię naszego śliwkowego ciasta.
-
Formę wkładamy do piekarnika nagrzanego wcześniej do 160 stopni Celsjusza w trybie statycznym i pieczemy około 50 minut. W tym czasie ciasto śliwkowe będzie się stopniowo gotować, aż osiągnie miękką i złocistą konsystencję.
-
Wskazane jest sprawdzenie, czy ciasto śliwkowe jest całkowicie upieczone, za pomocą wykałaczki. Jeśli wbijesz wykałaczkę w środek ciasta i wyjdzie czysta, bez resztek ciasta, oznacza to, że Ciastko Śliwkowe jest doskonale upieczone. Jeśli nie, gotuj jeszcze przez kilka minut, aż wykałaczka będzie sucha, gdy to sprawdzisz.
-
Nasze pyszne Ciasto Cytrynowo-Śliwkowe jest już ugotowane i przed położeniem na talerzu poczekaj, aż całkowicie ostygnie.
-
Po ostygnięciu możemy go udekorować, lekko posypując cukrem pudrem, aby uzyskać jeszcze bardziej zachęcającą prezentację.
Napoje podawane z miękkim ciastem śliwkowym
Miękkie śliwkowe ciasto wzbogacone sokiem z cytryny można podawać z różnymi napojami, aby dopełnić doznania degustacyjne. Niektóre opcje, które możemy rozważyć to:
Filiżanka gorącej lub zimnej herbaty może być doskonałym dodatkiem do ciasta cytrynowego. potrafią zapewnić przyjemny kontrast smaków i pomóc oczyścić podniebienie.
Szklanka soku pomarańczowego, soku jabłkowego lub mieszanego soku owocowego może być napojem orzeźwiającym w połączeniu z deserem. Wybierz sok, który będzie uzupełniał smak cytryny w cieście śliwkowym.
Aby jeszcze bardziej podkreślić smak cytryny, możesz zdecydować się na cytrynę domowej roboty lub zakupioną. Jego kwasowość dobrze komponuje się ze słodyczą śliwkowego ciasta i tworzy przyjemne połączenie
Dla miłośników kawy ciekawym wyborem może być czarna lub espresso. Może stworzyć ładny kontrast ze słodyczą i lekką kwasowością.
Jeśli wolisz prostszy, gaszący pragnienie napój, szklanka wody gazowanej może wystarczyć. Musowanie oczyszcza podniebienie i idealnie pasuje do Plumcake.
Pamiętajmy zawsze o dostosowaniu wyboru napojów do osobistych preferencji, a także o uwzględnieniu indywidualnych potrzeb i ograniczeń dietetycznych.
