Ciasto WIELKANOCNE z garnka: Ciasto jest miękkie jak pajęczyna i łatwe w przygotowaniu!

Chcę podzielić się bardzo rzadkim przepisem na zawijane ciasto wielkanocne.

Ciasto jest miękkie jak np pajęczyna i niesamowicie elastyczna.

Babcia piekła to ciasto w swoim starym piekarniku gazowym i zawsze wychodziło rewelacyjnie.

Nie wyobrażamy sobie bez niego Świąt Wielkanocnych.

Znaleźliśmy ten starożytny przepis na .

Babcia do słodzenia używa sacharyny, ale można ją oczywiście zastąpić zwykłym cukrem – proporcje podano poniżej.

Potrzebujemy:

60 dkg mąki (gładka, niegładka),

1 dl oleju,

szczypta soli

4 dl mleka,

25 tabletek sacharyny /lub 25 kostek cukru/lub 25 łyżeczek cukru

5 dkg drożdży

3 łyżeczki cukru

Dalej:

kakao

Woda

1 jajko

folia aluminiowa

Notatka:

Ile cukru równa się 1 ziarenku sacharyny?
1 tabletka odpowiada słodkości 6 g cukru.
Moc słodząca 1 tabletki jest w przybliżeniu taka sama jak 1 łyżeczki cukru.
jedna tabletka = jedna kostka cukru

Zbliżać się:

Cukier rozdrobnić z drożdżami i dodać do mąki i pozostałych składników.

mleko musi być letnie.

Dobrze wyrabiamy ciasto następnie dzielimy na dwie części.

Jedno ciasto rozwałkować na prostokąt o grubości 1 cm.

Mieszamy w drugim 3 łyżki kakao, które wcześniej mieszamy z 1-2 łyżkami mleka.

Złóż ciemny arkusz ciasta na jasny arkusz.

Teraz zawijamy i skręcamy na kształt ślimaka.

Włóż je do wysmarowanego masłem 5-litrowego garnka (odpowiedniego do piekarnika) i pozostaw do wyrośnięcia, aż wyrośnie do krawędzi garnka.

Następnie pocieraj. z jajkiem i w nagrzanym piekarniku gazowym, pieczemy najpierw na pełnej temperaturze, następnie gdy wierzch się zarumieni, wykładamy na wierzch folię i pieczemy na pełnym ogniu łącznie około 50 minut.

Wyjąć, ostudzić na metalowej kratce.

Podsumowując, możesz polać polewą czekoladową.

Smacznego! 🙂