Co to jest ciasto z gorącymi krówkami i czy w grę wchodzą lody?
Dawno minęły nudne dni smutnej mieszanki ciast w pudełkach. W Internecie jest obecnie mnóstwo kreatywnych i pomysłowych deserów, które tylko czekają, żeby je skosztować. Wraz z nadejściem sezonu na lody zwiększa to liczbę słodkich mikstur, które można przygotować na następne przyjęcie urodzinowe, kolację lub inną okazję.
Jednym z nich jest gorące ciasto krówkowe z lodami. To danie istnieje w jakiejś formie od dziesięcioleci; Komentatorzy oryginalnego przepisu Betty Crocker, który został ponownie opublikowany w Internecie w 2006 roku, pamiętają, jak robili ten deser w latach 70. Nic więc dziwnego, że dzięki Internetowi pojawiły się nowe ujęcia i obecnie istnieje wiele różnych przepisów opartych na tym samym założeniu. Oznacza to, że będziesz mógł wypróbować jeszcze więcej smakołyków inspirowanych deserami lodowymi.
Czym więc jest gorące ciasto z kremem krówkowym? Wersja klasyczna to ciepłe ciasto z proszku kakaowego, polane czekoladowym sosem naleśnikowym i lodami. Istnieje jednak również nowa wersja o innej strukturze i profilu smakowym – i tak, nadal zawiera lody.
Oryginalny gorący tort krówkowy z lody
Oryginalny przepis na ciasto z gorącymi krówkami i lody został stworzony przez i jest puszystym, zapiekanym deserem polanym sosem czekoladowym i lodami. Posiada niezwykle lepką konsystencję, która jest efektem procesu wypieku. Po wymieszaniu ciasta bezpośrednio w formie do pieczenia ciasto posypuje się brązowym cukrem, kakao w proszku i wodą. Z tego powodu nie rośnie tak jak zwykłe ciasto, co sprawia, że jest to tzw. Dodatkowo w trakcie pieczenia nadmiar płynu wylanego na ciasto zamienia się w sos czekoladowy. Sos zbiera się na patelni po podaniu i można go następnie nakładać łyżką na wierzch ciasta niczym gorącą krówkę. Przepis sugeruje, aby ciasto podawać na ciepło z lodami na wierzchu, jak odwrócone gorące lody krówkowe.
Jak jednak sugerują komentatorzy, ciasta nie trzeba podawać na ciepło z lodami, a oni sugerują, że jest równie dobre na zimno lub prosto z piekarnika. Samo ciasto ma niską zawartość nabiału i jest odpowiednie dla osób nietolerujących laktozy. Ponieważ lody dodawane są podczas serwowania, można je śmiało zjeść bez nich, dzięki czemu deser ten będzie odpowiedni dla szerszego grona odbiorców.
Gorące ciasto lodowe z kremem krówkowym
Niedawno pojawiła się nowsza wersja gorącego ciasta krówkowego, która bardziej przypomina jego inspirację. Niektóre nowoczesne przepisy na gorące ciasto lodowe z krówkami składają się z warstw lodów czekoladowych i waniliowych oraz okruchów ciasteczek, podobnych do . Następnie posypujemy go gorącą krówką, posypką i wiśniami maraschino. Ciasto można zjeść od razu z gorącą krówką lub przechowywać w zamrażarce i podawać na zimno.
Istnieje kilka kluczowych różnic w stosunku do oryginalnego przepisu. Po pierwsze, ciasto składa się głównie z lodów, a nie z typowej bazy pod ciasto, którą należy podawać z lodami na wierzchu. Dodatkowo ciasto dekorowane jest gorącą krówką i tradycyjnymi polewą lodową, dzięki czemu wygląda jak gorące krówki. Z drugiej strony oryginalny przepis bardziej przypomina ciepłe ciasto lub szewca. Niezależnie od tego, jak zdecydujesz się przygotować i cieszyć się gorącym ciastem krówkowym z lodami, ten gorący i zimny przysmak z pewnością zadowoli gości i członków rodziny.
