Kuchenne wskazówki

Co to oznacza, gdy jaja zawierają kwasy tłuszczowe Omega-3

73views

Co to oznacza, gdy jaja zawierają kwasy tłuszczowe Omega-3

Wśród dostępnych na rynku suplementów diety kwasy tłuszczowe Omega-3 zajmują pierwsze miejsca na liście najpopularniejszych. Te skomplikowane związki odgrywają kluczową rolę w promowaniu dobrego zdrowia, oferując obszerną listę korzyści, od poprawy funkcjonowania mózgu po zmniejszenie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. , takie jak łosoś, zawierają dużo tych związków. Jednak budowanie diety składającej się z tych ryb może być wyzwaniem dla niektórych osób, biorąc pod uwagę ich koszt (jest to jeden z wielu powodów, dla których pigułki z suplementem Omega-3 są tak popularne).

Dla takich osób istnieje inne źródło, które można wykorzystać do organicznego wprowadzenia do organizmu kwasów tłuszczowych Omega-3: jaja! Żółtka jaj naturalnie zawierają niewielkie ilości kwasów tłuszczowych Omega-3. Zwykle jednak nie występują one w wystarczająco wysokich stężeniach, aby stanowić poważną alternatywę dla olejów rybnych.

Dlatego producenci postąpili mądrze: mogą zwiększyć poziom kwasów tłuszczowych Omega-3 w jajach, zmieniając dietę kury tak, aby zawierała paszę dla drobiu bogatą w te związki, taką jak len lub olej rybny. Gdy kury trawią paszę bogatą w Omega-3, w ich organizmach gromadzi się wyższy poziom tych związków – podobnie jak w ich jajach. Te ulepszone jaja są doskonałym wyborem dla osób z ograniczeniami dietetycznymi, które uniemożliwiają im regularne spożywanie ryb, takich jak karnitarianie.

Jakie są zastrzeżenia dotyczące jaj wzbogaconych Omega-3?

Istnieją jednak pewne zastrzeżenia. Pierwszą rzeczą jest kwestia kosztów. Ponieważ produkcja tych jaj wiąże się z karmieniem kur specjalistycznymi dietami, karton tych jaj będzie droższy w porównaniu do zwykłych jaj, które można znaleźć w sklepach spożywczych. Jeśli więc zastanawiasz się nad zmianą, powinieneś być przygotowany na wydanie nieco więcej.

Innym problemem jest to, że chociaż są przyzwoitą alternatywą dla ryb dla osób, które z jakiegoś powodu nie mogą ich regularnie spożywać, nie dostarczają tyle Omega-3, co ryby. Jedno wzbogacone jajo może zawierać aż 350 mg Omega-3. Dla kontrastu, 6-uncjowa porcja dzikiego łososia dostarcza ponad pięciokrotnie większą ilość (1774 mg). Mówiąc najprościej, należy spożyć pięć jaj, aby dopasować zawartość Omega-3 do jednego 6-uncjowego posiłku z łososia.

W związku z tym, jeśli nie masz ograniczeń dietetycznych, znacznie lepiej będzie regularnie spożywać ryby, aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na kwasy Omega-3 i liczyć na te ulepszone jaja jako suplementy. Alternatywnie, jeśli nie lubisz ryb, spróbuj. Na przykład orzechy włoskie są szczególnie bogate w kwasy tłuszczowe. A jeśli o to chodzi, suplementy Omega-3 są w dalszym ciągu całkowicie akceptowalnym i bezpiecznym sposobem na utrzymanie zdrowego organizmu i zbilansowanej diety!

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.