Podobne do cukierków, o okrągłym kształcie i zakończone zwiniętym i postrzępionym papierem. Wewnątrz tych pysznych czekoladek kryje się miękkie serce z prażonych orzechów laskowych z Piemontu, pokryte warstwą ciemnej czekolady posypanej Mompariglia, czyli bardzo białe i maleńkie kuleczki cukru.
To, co sprawia, że te czekoladki są chrupiące, to kulki cukru, które sprawiają, że są jeszcze lepsze. Za powstaniem tych przysmaków kryje się jednak coś ukrytego
Legenda czekoladek turyńskich
Legenda głosi, że dziewczyna o imieniu Cristina, która żyła pod koniec XIX wieku i zarabiała na życie szyciem wspaniałych sukienek dla pań z wyższych sfer Sabaudii. Chłopak Cristiny był studentem z Turynu i
Kiedy mieli się spotkać, młody człowiek zawsze kupował jej te czekoladki w cukrze, które sprzedawali w lokalnej cukierni. Sprzedawca znał ich m.in
Z tego powodu za każdym razem, gdy młody człowiek wchodził do cukierni, żeby kupić praliny, sprzedawca pytał „Cri?” i powiedział z uśmiechem „Cri!”. i tak bardzo mu się to podobało, że na ich cześć.
Historia dwojga młodych ludzi, której akcja rozgrywa się na przełomie XIX i XX wieku, jest do dziś pamiętana przez Piemontczyków, a kiedy jej spróbują, nie mogą powstrzymać się od myśli o tych dwojgu prostych i zakochanych młodych ludzi.
Cri Cri powracają do mody dzięki rzemieślnikom
Jak widzieliśmy, czekoladki turyńskie są częścią tradycji piemonckiej i dziś stanowią symbol Turynu. Po okresie, w którym jego sława osłabła, pomyśleli o tym
Do dziś czekolada jest nadal bardzo lubiana i ceniona i wszyscy ją lubią. Opieranie się jego dobroci jest trudne i idealne dla każdego, kto może dać ukochanemu przy każdej okazji.
Jak zrobić Cri Cri w domu
Nawet jeśli chcesz zabrać je do domu i cieszyć się nimi lub kupić jako prezent, przepis jest prosty do wykonania. Oto jak je przygotować:
- Rozpuść tabliczkę ciemnej czekolady w bemarze;
- Gdy czekolada się rozpuści, wlej ją do miski;
- Dodać mąkę z orzechów laskowych i wymieszać;
- Gdy masa będzie jednolita i sucha, uformuj kulki.
Przygotowanie kulek jest proste, wystarczy wziąć orzech laskowy i umieścić na środku cały prażony orzech laskowy. , następnie włóż je do lodówki i odstaw na około dwie godziny.
Po upływie tego czasu połóż je na tacy i podawaj gościom. Można je owinąć w folię lub wykorzystać kolorową bibułkę.
Przechowuj praliny w suchym i chłodnym miejscu, aby się nie stopiły!
