Przydatne porady

Czy ziemniaki białe czy czerwone są zdrowsze? Musisz to wiedzieć!

45views

Obydwa rodzaje ziemniaków są bogate w węglowodany, specyficzny rodzaj węglowodanów utrzymują jelita w zdrowiu.

Jedzenie czerwonych i białych ziemniaków może również pomóc w przybraniu na wadze wystarczająca ilość potasu i witaminy C.

Patrząc na proporcje składników odżywczych i wartość odżywczą, są ziemniaki białe i czerwone są bardzo podobne.

Jak podaje portal, oba są bogate w węglowodany, potas i witaminę C i zawiera około 150 kalorii.

Więcej informacji na temat ich korzyści zdrowotnych znajdziesz poniżej w tym artykule.

Wpływ ma jednak sposób przygotowania ziemniaków jak korzystne będą dla Twojego zdrowia.

Mianowicie, lepiej jeść pieczone i gotowane ziemniaki niż smażone.

Dieta probiotyczna

Główną różnicą między tymi dwoma rodzajami ziemniaków jest proporcja węglowodanów.

Przeciętny biały ziemniak zawiera 36,5 gramów węglowodanów i czerwone ziemniaki 33,9 grama.

Ponadto mają białe ziemniaki nieco więcej kalorii – 159 w porównaniu do ziemniaków czerwonych – 151.

Jedną z największych zalet czerwonych i białych ziemniaków jest to, że zawierają one rodzaj skrobi podobnej do błonnika i węglowodanów, których organizm nie jest w stanie strawić.

Ten rodzaj skrobi przechodzi przez żołądek i jelito cienkie, a następnie zaczyna fermentować w jelicie grubym.

Fermentacja zasila dobre bakterie w jelitach i dlatego tak są ziemniaki zaliczane do żywności probiotycznej.

Proces ten pomaga dobrym bakteriom namnażać się, dzięki czemu konkurują ze złymi bakteriami utrzymują zdrowe jelita.

Oprócz opornej skrobi w ziemniakach pomaga kontrolować poziom cukru we krwimoże Ci też pomóc wywołują uczucie sytości, zapobiegają zaparciom i obniżają zły cholesterol.

Ziemniaki odgrywają ważną rolę w układzie odpornościowym

Ziemniaki są również bogate w potas i witaminę C, które utrzymuje zdrową skórę, pomaga w metabolizmie białek i odgrywa ważną rolę w układzie odpornościowym.

czerwone ziemniaki tutaj porównali do białych ziemniaków niewielka przewagaponieważ zawierają prawie podwoić ilość związków przeciwutleniających w zależności od stopnia pigmentacji.

Krótko mówiąc, oba typy mają swoje zalety i Metoda przygotowania jest kluczem do tego, aby ziemniaki były dobre i zdrowe.

Wiele osób lubi frytki, ale nie jest to najzdrowsza opcja, bo wtedy ziemniaki smażone są na dużej ilości oleju, a następnie mocno solone.

To na pewno nie jest dobre dla zdrowia.

czerwone ziemniaki może mieć mniej kalorii i węglowodanów, ale biały lub żółte ziemniaki są lepszym źródłem żelaza i wapnia.

W każdym razie zdecydowanie nie trzeba rezygnować ze spożycia ziemniaków, gdyż są one ważnym składnikiem naszej codziennej diety.

Dużo zdrowia!

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.