Dlaczego papier pergaminowy to sekretny sposób na zostanie profesjonalistą w dekorowaniu ciast
Dlaczego papier pergaminowy to sekretny sposób na zostanie profesjonalistą w dekorowaniu ciast
Prawie każdy piekarz chce, aby jego dekoracje do ciast były schludne, czyste i piękne, ale czasami zbyt łatwo jest skończyć z niechlujnymi projektami lukru, które sprawiają, że czujesz się, jakbyś właśnie popełnił zbrodnię przeciwko ciastu. Przygotowanie pięknego tortu do poziomu naukowego wymaga ciężkiej pracy i praktyki, ale możesz ułatwić sobie to zadanie za pomocą jednego prostego triku.
Ten trik do dekorowania ciast zmieni wygląd Twojego lukru z „nowicjusza” na „profesjonalny”. Wszystko, czego potrzebujesz, to narzędzie, które prawdopodobnie masz już w swojej kuchni, jeśli regularnie pieczesz: papier pergaminowy. Papier pergaminowy może pomóc na wielu różnych etapach procesu wypieku ciasta, ale jest szczególnie przydatny podczas dekorowania ciasta. Wystarczy połączyć ten wielofunkcyjny papier pergaminowy z odrobiną mrożonego lukru z kremem maślanym, a otrzymasz piękne projekty ciast, które wyglądają, jakby pochodziły prosto od ulubionego piekarza gwiazd.
Jak wykorzystać pergamin do pięknej dekoracji ciasta
Jednym z pomysłów wschodzącego piekarza jest transfer kremu maślanego. Dzięki temu procesowi stworzone przez Ciebie projekty znajdą się na Twoim torcie i będą wyglądać bardziej oszałamiająco niż kiedykolwiek wcześniej.
W tym miejscu papier pergaminowy staje się niezbędnym narzędziem do wykonania tego genialnego ciasta. Aby wykonać transfer kremu, naszkicuj wybrany projekt ciasta na pergaminie. Po zakończeniu szkicu użyj kremu maślanego, aby „wypełnić” projekt wykonany na pergaminie. Pamiętaj, aby włożyć projekt kremu maślanego do zamrażarki po umieszczeniu go na pergaminie i pozostawić do zamrożenia, aż stanie się twardy. Następnie ostrożnie dociśnij papier pergaminowy, stroną z kremem do dołu, do ciasta w miejscu, w którym chcesz umieścić wzór.
Dzięki tej sztuczce nie będziesz już musiał się martwić próbą odtworzenia szkicu na podstawie samej wizualizacji, a także będziesz miał pewność, że bezpiecznie wyląduje na torcie. Najlepsza część? Możesz to zrobić z dowolnym rodzajem projektu — nawet narysowanie zdjęcia na pergaminie i wypełnienie go kremem działa świetnie. Twoje ciasto będzie wyglądać ładniej niż kiedykolwiek, a wszyscy będą chcieli poznać Twój sekret tworzenia tak ładnych dekoracji na ciasto.
Kolejny sposób wykorzystania papieru pergaminowego do dekoracji ciast
Papier pergaminowy jest szczególnie przydatny do dekorowania ciast – i to nie tylko wtedy, gdy przenosisz projekty z kremem maślanym. Bosonoga Contessa, aby mniej bałaganu na torcie.
Ten trik zaczyna się zaraz po ostygnięciu ciasta, ale zanim je zamrozisz. Po ułożeniu ciasta na blaszce pokrój papier pergaminowy w trójkąty i wsuń każdy papierowy trójkąt pod ciasto. Upewnij się, że trójkąty zachodzą na siebie i że możesz do nich dotrzeć, aby móc je wyciągnąć po zakończeniu dekorowania.
Kiedy oszronisz ciasto, krawędzie będą całkowicie nieskazitelne, a także unikniesz niezręcznego bałaganu związanego z próbą podniesienia już zmrożonego ciasta na stojak na ciasto w celu wystawienia. Kiedy użyjesz papieru pergaminowego w swojej kuchni, nie tylko będziesz mieć najczystsze krawędzie ciasta, ale także będziesz mógł z łatwością przenieść piękne wzory na swoje ciasto, niczym gwiazda piekarza, do której aspirujesz.
