Przygotuj ten niesamowity pomysł na kakao w domu.
Wspaniały przysmak, którego jedyną wadą jest czekanie, aż ostygnie, bo jego niebiański aromat będzie łaskotał nos i kusił kubki smakowe.
Prosty przepis na kakaową dobroć z kanału YouTube
Potrzebujemy:
2 szklanki wody (400 ml)
1 łyżeczka soli (4 g)
5 łyżek cukru pudru (80 g)
3 łyżki oleju roślinnego (25 g)
1 mała filiżanka kakao (35 g)
1 szklanka mąki zwykłej (130 g)
1 łyżeczka cukru granulowanego
1,5 łyżeczki drożdży instant (5 g)
4 łyżki ciepłej wody
3 szklanki mąki zwykłej (320 g)
Zbliżać się:
Połóż patelnię na kuchence.
Wlej wodę.
Kiedy woda się zacznie zagotowaćdodać sól.
Dodaj cukier.
Mieszaj szpatułką, aż cukier i sól się połączą nie topi się.
Następnie dodać olej i wymieszać.
Dodać kakao w proszku.
Wlać mąkę i wymieszać.
Gotujemy na małym ogniu, ciągle mieszając 6-7 minut.
Masę kakaową przełożyć do głębokiej miski i pozostawić uspokoić się.
Do małej miski dodaj cukier.
Wlać drożdże.
Dodaj ciepłą wodę.
Mieszamy w trakcie fermentacji nie rozpuści się i odstawić na 5 minut.
Gdy ciasto kakaowe będzie już ciepłe, dodać drożdże.
Stopniowo ręcznie dodawaj mąkę mieszamy.
Posyp stół mąką i wyłóż ciasto.
Dobrze to mieszamy.
Zagnieść miękkie ciasto, które lepi się do dłoni.
Posyp miskę mąką i dodaj ciasto.
Ciasto przykryj ręcznikiem i odstaw zakwasie na 40 minut.
Po upływie tego czasu odciśnij powietrze z ciasta.
Z ciasta formujemy kulę.
Nasmaruj ręce olejem i podziel ciasto na 10 równych części.
Unikamy kul z drogi.
Układamy je obok siebie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Traktuj je lekko będziemy naciskać ręcznie.
Przykryj tacę ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia na 15 minut.
Następnie włóż ciasta do nagrzanego piekarnika.
Piec 25-30 minut w temperaturze 180°C.
Po wyjęciu z piekarnika nałóż na ciasto widelec (patrz wideo).
Posypać cukier puder.
Możemy służyć.
Życzymy dobrego apetytu!
