Dodaj kwaśną śmietanę, aby poprawić smak kupnej mieszanki chleba kukurydzianego
Nie musisz robić chleba kukurydzianego od zera, żeby był pyszny, ponieważ różne mieszanki kupowane w sklepie mogą okazać się równie dobre – jeśli zrobisz je we właściwy sposób. Jasne, możesz po prostu postępować zgodnie ze wskazówkami na pudełku i połączyć mieszankę mąki kukurydzianej z mlekiem lub wodą, a następnie po wyjęciu z piekarnika posypać łyżkami masła. Ale nam wszystkim zależy na wyniesieniu jedzenia na wyższy poziom, dlatego mamy dla Ciebie sekretny składnik, który możesz dodać do ciasta kukurydzianego: .
Pikantną kwaśną śmietanę zwykle dodaje się do dań takich jak chili, enchiladas czy nachos, ale działa również jako tłuszcz, nadając chlebowi kukurydzianemu lekko ostry kęs i głębszy, bogatszy smak. Kwaśna śmietana sprawi również, że chleb kukurydziany będzie bardziej wilgotny, co jest bardzo ważne, ponieważ suszony, kruchy chleb kukurydziany jest ledwo warty jedzenia. Nie trzeba zbyt dużo kwaśnej śmietany, aby coś zmienić, więc nie musisz się martwić, że konsystencja ciasta stanie się rzadka lub smak chleba kukurydzianego będzie zbyt pikantny. Będziesz chciał użyć pełnotłustej kwaśnej śmietany, ponieważ o obniżonej zawartości tłuszczu lub bez tłuszczu może sprawić, że mieszanka chleba kukurydzianego stanie się wodnista.
Kilka łyżek kwaśnej śmietany sprawi, że efekt końcowy będzie wilgotny i pikantny
Aby dodać śmietanę do , masz kilka opcji. Możesz zachować prostotę i postępować zgodnie z instrukcjami na pudełku, a następnie dodać kilka łyżek kwaśnej śmietany do ciasta przed pieczeniem w piekarniku. Aby naprawdę podkręcić atmosferę, użyj dwóch pudełek i wymieszaj je z 1 szklanką kwaśnej śmietany, mlekiem, jajkami, roztopionym masłem i odrobiną cukru. Aby złagodzić bogactwo kwaśnej śmietany, dodaj do ciasta trochę miodu, aby uzyskać słodycz. Bez względu na to, ile dodasz kwaśnej śmietany, nie zapomnij jej dobrze połączyć, aby nie wgryźć się w kieszenie chleba.
Użycie kwaśnej śmietany to łatwy sposób na ulepszenie zakupionego w sklepie chleba kukurydzianego, ale nie jest to jedyny sposób. Jeśli na opakowaniu jest napisane, aby użyć oleju roślinnego, zamień go na roztopione masło, wytopiony tłuszcz z bekonu lub olej truflowy, aby uzyskać lepszy smak. Pomiń kwaśną śmietanę i zamiast tego użyj majonezu, aby uzyskać podobny efekt. Ziarna kukurydzy w puszkach lub kukurydza w kremie poprawią konsystencję chleba kukurydzianego. A skoro już o tym mowa, dlaczego nie dodać pokruszonego boczku, kiełbaski śniadaniowej, tartego sera lub pokrojonych papryczek jalapeño? Sprawią, że wilgotna śmietana będzie jeszcze bardziej aromatyczna i będzie gotowa do połączenia z miską chili lub talerzem smażonego kurczaka.
