Dodaj trochę pikantnych smakołyków do swoich przysmaków z ciasta francuskiego, dodając całą przyprawę do bajgli
Dodaj trochę pikantnych smakołyków do swoich przysmaków z ciasta francuskiego, dodając całą przyprawę do bajgli
Chociaż dokładne określenie jego koncepcji jest raczej mgliste, popularność przyprawy do bajgli zyskała na popularności w latach 80. XX wieku, kiedy David Gussin z Long Island zaczął sprzedawać bajgle przyozdobione kombinacją wszystkich dodatków. Przewiń do przodu, a ta mieszanka przypraw wypełnia półki sklepowe w postaci batonów, ciastek z popcornem i suszonej wołowiny. Nawet Pringles wypuścił limitowaną edycję! W przypadku tych zastosowań możesz zapytać: „Czy jest coś, czego ta przyprawa nie może zrobić?” Cóż, jeśli chodzi o polewanie ciast francuskich, nie ma dyskusji – to kolejne idealne dopasowanie.
Wszystkie przyprawy do bajgli są wspaniale aromatyzowane pikantną suszoną cebulą, płatkami czosnku, białym i czarnym sezamem, makiem i chrupiącą solą kamienną. Te pikantne cechy, składające się z orzechowych, słonych i chrupiących aromatów, to wszystko, czego potrzebujesz, aby poprawić prezentację i profil smakowy cudownie kruchego ciasta francuskiego. Na przykład proste kieszonki z ciasta francuskiego wypełnione serkiem śmietankowym zostaną uwydatnione przez lekką posypkę przyprawy do bajgli. Chrupkość tej nasionowej mieszanki wspaniale kontrastuje z kruchym ciastem i kremowym serem, jednocześnie wprowadzając dodatkową warstwę pikantnej pyszności. Ciasto francuskie i cała przyprawa do bajgli to niezwykle uniwersalny duet – możliwości są niemal nieograniczone.
Nie tylko na bajgle!
Aby najlepiej zilustrować, jak elastyczne jest to połączenie przypraw i ciasta francuskiego, spójrzmy na typowe pikantne wypieki, które wspaniale wyrastałyby dzięki tej kombinacji. Ciasto francuskie przepełnione pysznym smakiem ostrego sera cheddar i ziemistego rozmarynu zyskałoby na dodaniu całej przyprawy do bajgli. Smak czosnku i cebuli uzupełnia i podkreśla pikantność sera i ziół, a nasiona przełamują monotonną żółtą barwę ciasta i sera. Przyprawa jednocześnie podkreśla chrupkość słomek.
Oprócz serowych wypieków, wszystkie przyprawy do bajgli będą również pasować do śniadaniowych ciastek francuskich nadziewanych bekonem i jajkami, ciastek inspirowanych lunchem nadziewanych szynką lub puszystych prosiaków w kocach, jeśli serwujesz dla tłumu. Oprócz mięsa, wszystko, co jest przyprawą do bajgli, będzie również uzupełnieniem ryb i owoców morza. Chociaż wydaje się, że te zastosowania dowolnej przyprawy do bajgli są ograniczone jedynie twoją wyobraźnią, powinieneś pamiętać, że najlepszym sposobem na nałożenie przyprawy jest nałożenie jej na ciasto umyte w jajku. To podwójne zwycięstwo, ponieważ Twoje ciasto nabiera wspaniałego połysku, a przyprawy pozostają na powierzchni ciasta.
Wszystko, przyprawa do bajgli, wszędzie, wszystko na raz
Od solonego karmelu po żywe owoce, połączenie słodkich i słonych smaków otwiera szeroką gamę rozkosznych doznań dla podniebienia. Każda przyprawa do bajgli może dodać pikantnej dobroci, ale to nie ogranicza się tylko do pikantnych ciast francuskich. Na przykład można ubić przyprawę z serkiem śmietankowym i gęstą śmietaną, a następnie wylać ją na małe, kruche tarty z ciasta francuskiego. Będzie lekko słodki, lekko pikantny, cudownie miękki i cudownie kremowy.
TikTok jest również pełen bajecznych inspiracji słodko-słonych, jak uroczo demonstruje użytkownik:
@easygayoven Jeśli pokochałeś moje ptysie z bajgli z galaretką pieprzową, to pokochasz je w dużym formacie tarty HD 4K. Trzymaj to w kieszeni, aby skorzystać z przepisu w ostatniej chwili i ułatw sobie życie dzięki dostawie przez @Instacart. #Ad #InstacartPartner #Instacart Przepis: 1 kupiony w sklepie arkusz ciasta francuskiego, rozmrożony zgodnie z instrukcją na opakowaniu 1 żółtko (lub mleko lub śmietanka) (do posmarowania jajek) Przyprawa „Wszystko” lub „wszystko bajgiel” 6 uncji serka śmietankowego, nie śmietankowego pasta serowa (miękka) 2 uncje sera koziego, miękkiego (można zastąpić taką samą ilością serka śmietankowego) Sok z połowy cytryny 1 kropla sosu Worcestershire (opcjonalnie) Sól koszerna 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu 3 łyżki pokrojonego w cienkie plasterki szczypiorku 3 łyżki galaretka z czerwonej papryki Szczypiorek lub liście koperku do dekoracji INSTRUKCJA Upewnij się, że ciasto francuskie rozmroziło się zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zwykle oznacza to siedzenie przez 40 minut w temperaturze pokojowej. Rozgrzej piekarnik do 400°F. Ciasto rozwałkować na kształt prostokąta. Przełożyć na półformatę wyłożoną pergaminem. Natnij półcalowe brzegi dookoła ciasta. Posmaruj brzegi roztrzepanym żółtkiem, mlekiem lub śmietaną, starając się uniknąć szczelin. Całość posypujemy przyprawą na brzegach. Piec na środkowej półce przez 15 minut lub do momentu, aż ciasto wyrośnie i nabierze ciemnozłotego koloru na wierzchu. Wyjmij z piekarnika i delikatnie dociśnij ciasto wewnątrz krawędzi za pomocą szpatułki lub łyżki. Zrób nadzienie. Używając ręcznego miksera lub trzepaczki, ubij serek śmietankowy, ser kozi, szczyptę soli, czarny pieprz, sos Worcestershire i sok z cytryny, aż masa będzie gładka. Ubij szczypiorek, aż się połączy. Używając rękawa cukierniczego lub rękawa zamykanego na zamek błyskawiczny z odciętym rogiem, napełnij ciasto mieszanką serka śmietankowego. Rozgrzej galaretkę pieprzową w kuchence mikrofalowej przez około 10 sekund, aby ją trochę rozluźnić. Skropić na wierzchu. Udekoruj większą ilością pokrojonych w plasterki szczypiorku lub listków koperku.
♬ dźwięk oryginalny – Eric King
Zaczynają od bazy z ciasta francuskiego obramowanego całą przyprawą do bajgli. Następnie przekłada się go kremem z bitego koziego sera i posypuje konfiturą ze słodkiej czerwonej papryki. Ta spora tarta plasuje się pomiędzy rozkoszą słodką i pikantną, ukazując niesamowitą wszechstronność przyprawy do bajgli z ciastem francuskim. Więc chwyć przyprawę, bo nadszedł czas, aby podpalić smakołyki z ciasta francuskiego (w przenośni). Niezależnie od tego, czy jesteś fanem słodyczy, czy wolisz słone, z pewnością zapewni Ci smak, wygląd i chrupkość.
